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热带亚热带植物学报2025,33(2):177~186

JournalofTropicalandSubtropicalBotany

基于非靶向代谢组学的茶树新品系‘春绿’代谢物

分析

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钟秋生,单睿阳,林郑和,黄婷,李鑫磊,陈常颂

(福建省农业科学院茶叶研究所，福州350012)

摘要：为探明茶树新品系‘春绿’叶片代谢物的成分，利用LC-MS和GC-MS分析‘春绿’和对照种(母本‘福云6号’)代谢物组成。

结果表明，利用GC-MS鉴定出50种显著差异代谢物质(VIP1.0)，主要包含糖类、氨基酸类等，其中9个上调，41个下调，

绿原酸含量差异最大；而LC-MS鉴定出297个显著差异代谢物质(VIP1.0)，176个上调，121个下调，主要集中在多酚类、

醇酸类、糖类等，其中咖啡碱差异最大。通路富集分析发现差异代谢物主要富集在黄酮和黄酮醇生物合成途径、精氨酸生物

合成途径、不饱和脂肪酸生物合成途径、戊糖和葡萄糖醛酸的相互转化途径等。OPLS-DA的可变贡献分析表明，大多数潜

在生物标志物与能量代谢和品质相关，亚麻油酸、油酸、叶绿醇、羟基哌扣立酸、核糖醇、木糖与能量代谢相关，绿原酸、

色氨酸、咖啡碱、茶碱等与品质密切相关。这些代谢物质和代谢通路分析为‘春绿’品质形成和品种选育研究提供了理论依据。

关键词：茶树新品系；代谢物；非靶向代谢组学

doi:10.11926/jtsb.4880CSTR:32235.14.jtsb.4880

ChangeofMetabolitesofNewTeaStrain‘Chunlv’BasedonUntargeted

Metabolomics

*

ZHONGQiusheng,SHANRuiyang,LINZhenghe,HUANGTing,LIXinlei,CHENChangsong

(TeaResearchInstitute,FujianAcademyofAgriculturalSciences,Fuzhou350012,China)

Abstract:Inordertoinvestigatethecompositionofmetabolitesintheleavesofanewteastrainof‘Chunlv’,the

metabolitesintheleavesof‘Chunlv’andmothertree(‘Fuyun6’)wereanalyzedbyusingLC-MSandGC-MS.

Theresultsshowedthat50metaboliteswithsignificantdifferences(VIP1.0)wereidentifiedbyGC-MS,mainly

includingsugarsandaminoacids,amongwhich9wereup-regulatedand41weredown-regulated.The

chlorogenicacidcontenthadthegreatestdifference.Therewere297metaboliteswithsignificantdifferences

(VIP1.0)identifiedbyLC-MS,176up-regulatedand121down-regulated,mainlyconcentratedinpolyphenols,

alkydsandsugars,amongwhichcaffeinehadthegreatestdifference.Pathwayenrichmentanalysisshowedthat

thedifferentialmetabolitesweremainlyenrichedinthebiosynthesispathw