蛋白质是生命活动的主要承担者 高一上学期生物人教版必修一.pptxVIP

2.4蛋白质是生命活动的主要承担者;（一）蛋白质的功能;（二）蛋白质的结构;1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位;R;1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位;C;HO

NH2－C－C－

R1;分析氨基酸脱水缩合形成肽链的过程

1.请结合脱水缩合过程，并参考如下多肽链的模式图分析：;（3）若n个氨基酸形成m条肽链，则氨基酸数量和肽键数、脱水数之间的关系是？;(4)假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸形成1条肽链，则该多肽的相对分子质量是多少？若形成m条肽链呢？;1.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是

A.C5H11O2NS B.C3H7S

C.C4H11O2S D.C5H10O2N;2.某种脑啡肽具有镇痛作用，它的基本组成单位是氨基酸.下面是该脑啡肽的结构式回答下列问题.

（1）构成脑啡肽的氨基酸数目

是___；有_____种氨基酸

参与了脱水缩合反应；生成的

水分子数目是_____。

（2）请在图中标出其中的一个肽键。

（3）上图中的氨基酸顺序发生了改变，还会具有脑啡肽的功能吗?为什么？;蛋白质如何发挥功能？;3、肽链盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质;【P31讨论1】从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？

;（2）进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸？这些氨基酸进入人体细胞后，需经过怎样的过程才能变为人体的蛋白质？;4、蛋白质的多样性;（1）氨基酸层面：氨基酸的种类、数目、排列顺序多样

（2）肽链层面：肽链盘曲、折叠的方式及其形成的空间结构多样;5、蛋白质结构和功能的联系;6、蛋白质的变性;6、蛋白质的变性;练习与应用·概念检测