细胞呼吸的原理和应用高一上学期生物人教版必修一.pptxVIP

第3节细胞呼吸的原理和应用（第2课时无氧呼吸与细胞呼吸原理的应用）

高中生物学

第五章细胞的能量供应和利用

人教版2019

学习目标核心素养1.构建有氧呼吸和无氧呼吸的过程模型，比较二者之间的关系。2.运用细胞呼吸原理，对生活和生产中的应用实例作出科学解释。1.运用物质和能量观，分析有氧呼吸与无氧呼吸的过程，并区别二者的异同。（生命观念）2.运用模型与建模的方法，表示细胞呼吸的过程及影响因素。(科学思维)3.依据细胞呼吸原理指导农业生产,解决实际问题。(社会责任)素养目标

三、无氧呼吸【自主学习】阅读教材P93-94无氧呼吸的相关内容，结合过程图，回答下列问题：(1)无氧呼吸的场所在哪里?(2)无氧呼吸可分为几个阶段?(3)各阶段发生了什么样的反应?(4)无氧呼吸的产物有哪些?(5)每个阶段都释放能量吗?释放的能量是大量还是少量?酶酶

2丙酮酸（C3H4O3）C6H12O6酶少量能量4[H]酶酶2酒精（C2H5OH）+2CO22乳酸（C3H6O3）细胞质基质1.场所：__________三、无氧呼吸细胞质基质2.过程：第一阶段:2C2H5OH（酒精）+2CO22C3H6O3（乳酸）酶酶第二阶段:不放能特别注意：无氧呼吸仅第一阶段释放少量能量，生成少量ATP

2、无氧呼吸的类型A.产生乳酸型B.产生酒精型例：动物、乳酸菌、某些植物器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚）例：大多数植物（水稻、苹果等）、酵母菌微生物的无氧呼吸叫做发酵人体肌细胞无氧呼吸产生的的乳酸，能在肝脏中再次转化为葡萄糖。

3、无氧呼吸的概念【无氧呼吸】指细胞在参与的情况下，葡萄糖等有机物经过，释放少量能量的过程。没有氧气不完全分解【思考】1mol的葡萄糖所含能量大约2870kJ的能量，氧化分解成乳酸以后，释放出196.65kJ的能量，其中61KJ能量用来合成2molATP。有机物中其余能量的去处？乳酸酒精1mol葡萄糖196.65（kJ）61.08kJ2molATP热能乳酸或酒精大部分能量存留在或中少量释放

有氧呼吸无氧呼吸区别场所条件物质变化能量释放联系细胞质基质、线粒体（主要）在细胞质基质氧气，多种酶无氧气，多种酶葡萄糖彻底氧化分解，生成CO2和H2O葡萄糖分解不彻底，生成乳酸,或者酒精和CO2释放大量能量，三个阶段都有能量释放只在第一阶段释放少量能量，大部分能量储存在酒精或乳酸中，（1）二者第一阶段反应完全相同，都在细胞质基质中进行；（2）都是氧化分解有机物、释放能量；【有氧呼吸和无氧呼吸的比较】

5.细胞呼吸：1）定义:细胞呼吸是指在内经过一系列的分解，生成或其他产物，释放并生成的过程。有机物细胞氧化二氧化碳能量ATP细胞呼吸除了能为生物体提供能量，还是生物体代谢的枢纽。细胞呼吸产生的中间产物丙酮酸，是蛋白质、糖类和脂质转化的媒介，蛋白质、糖类和脂质的代谢，都可以通过细胞呼吸过程联系起来。3）意义：丙酮酸葡萄糖氨基酸甘油【自主探究】根据有氧呼吸和无氧呼吸的过程，尝试概括出细胞呼吸（呼吸作用）的概念和实质:2）实质：分解有机物，释放能量。

四、细胞呼吸原理的应用1.包扎伤口时，需要用透气的消毒纱布或“创可贴”敷料。抑制厌氧型菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。先通气进行有氧呼吸，让其大量繁殖；先通气，后进行密封后密封，进行无氧呼吸发酵产生酒精。2.利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐等，在控制通气的情况下，可以生产各种酒。中耕松土：避免产生大量的酒精，对细胞有毒害作用，烂根或烂种子。稻田定期排水：促进根细胞的有氧呼吸和对无机盐离子的吸收。3.花盆里的土壤板结后，空气不足，会影响根系生长，需要及时松土透气。

4.储藏水果、粮食的仓库，往往要通过降低温度、降低氧气含量等措施，来减弱水果、粮食的呼吸作用，以延长保质期。四、细胞呼吸原理的应用6.提倡有氧运动：原因之一避免肌细胞因O2不足无氧呼吸产生大量乳酸，积累过多乳酸使肌肉酸痛。5.破伤风芽孢杆菌只进行无氧呼吸，很适合在较深的伤口里生存并大量繁殖。需注射破伤风疫苗。

①不同生物呼吸速率不同。②同一生物不同器官呼吸速率不同③同一生物在不同的生长发育时期呼吸速率不同（旱生＜水生；阴生＜阳生）（幼苗、开花期成熟期）（生殖器官营养器官）五、影响细胞呼吸的因素1.内部因素：2.外部因素：温度O2浓度水CO2浓度、