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夜场酒吧规章制度

本规章制度旨在规范夜场酒吧的运营管理，确保顾客、员工及场所的安全与和谐，提升服务品质，维护酒吧的良好声誉。本制度适用于夜场酒吧的所有员工及进入酒吧的顾客。

一、员工行为规范

1.1仪容仪表

所有员工必须保持整洁、专业的仪容仪表，符合酒吧的形象标准。男性员工应保持短发、干净整洁，女性员工应化淡妆，穿着统一的工作服，不得佩戴过多饰品。

1.2职业道德

员工应具备良好的职业道德，不得在服务过程中与顾客发生争执，应保持礼貌、耐心，及时处理顾客的合理需求。不得利用职务之便索取或接受顾客的财物。

1.3服务规范

员工应熟悉酒吧的各项服务流程，包括点单、调酒、上菜、清洁等，确保服务效率和质量。应主动问候顾客，及时清理桌面和地面，保持环境整洁。

1.4酒精管理

员工在售卖酒精饮品时，必须核对顾客的年龄，确保顾客符合法定饮酒年龄。不得向醉酒的顾客继续售卖酒精饮品，应适时提醒顾客注意饮酒量，防止过量饮酒。

1.5安全责任

员工应熟悉消防器材的使用方法，定期检查消防设施，确保安全通道畅通。发现安全隐患应及时报告并处理，防止事故发生。

二、顾客行为规范

2.1入场规定

顾客进入酒吧时，应遵守酒吧的入场规则，包括但不限于排队等候、接受安全检查、按规定支付入场费等。不得携带危险品、宠物进入酒吧。

2.2饮食规定

顾客在酒吧内应文明用餐，不得大声喧哗、吸烟（除非指定吸烟区）、乱扔垃圾。不得在酒吧内进行非法交易或从事其他违法活动。

2.3酒精消费

顾客在酒吧内饮酒时，应适量饮酒，不得酗酒滋事。不得强行劝酒，不得在酒吧内进行酗酒比赛或其他危险饮酒活动。

2.4安全秩序

顾客在酒吧内应遵守安全秩序，不得打架斗殴、寻衅滋事。如发现可疑人员或情况，应及时向工作人员报告。

2.5纠纷处理

顾客在酒吧内如发生纠纷，应通过正当途径解决，不得采取暴力手段。工作人员应及时介入，协助解决纠纷，维护酒吧的秩序。

三、场所管理规范

3.1环境卫生

酒吧应保持环境卫生，定期清洁地面、桌面、卫生间等区域。应配备足够的垃圾桶，及时清理垃圾，保持空气清新。

3.2设施维护

酒吧应定期检查和维护各项设施，包括音响设备、照明设备、消防设施等，确保设施正常运行。发现故障应及时维修，防止影响正常运营。

3.3安全巡查

酒吧应定期进行安全巡查，检查消防通道、安全出口、监控设备等，确保安全措施到位。发现安全隐患应及时整改，防止事故发生。

3.4应急预案

酒吧应制定应急预案，包括火灾、盗窃、顾客纠纷等常见突发事件的处理流程。员工应熟悉应急预案，定期进行应急演练，提高应对突发事件的能力。

四、违规处理措施

4.1员工违规

员工违反本规章制度，视情节轻重给予警告、罚款、降职或解雇处理。对违反职业道德、索取财物的员工，一经查实，立即解雇并追究法律责任。

4.2顾客违规

顾客违反本规章制度，视情节轻重给予警告、罚款、驱逐或报警处理。对醉酒滋事、打架斗殴的顾客，应及时报警并配合调查处理。

五、附则

5.1本规章制度自发布之日起施行，所有员工及顾客均应遵守。

5.2酒吧管理层有权根据实际情况对本规章制度进行修订，修订后的制度将另行通知。

5.3本规章制度最终解释权归酒吧管理层所有。