2018-2023年婴幼儿食品国家食品安全监督抽检结果分析.pdfVIP

第16卷第4期食品安全质量检测学报Vol.16No.4

2025年2月JournalofFoodSafetyQualityFeb.,2025

DOI:10.19812/ki.jfsq11-5956/ts.20241105006

引用格式:陈梓欣,蒋欣桐,符冰,等.2018—2023年婴幼儿食品国家食品安全监督抽检结果分析[J].食品安全质量检测

学报,2025,16(4):291–298.

CHENZX,JIANGXT,FUB,etal.Analysisofnationalfoodsafetysupervisionandinspectionresultsforinfantandtoddler

foodsfrom2018to2023[J].JournalofFoodSafetyQuality,2025,16(4):291–298.(inChinesewithEnglishabstract).

2018—2023年婴幼儿食品国家食品

安全监督抽检结果分析

陈梓欣1,2,蒋欣桐1,2,符冰1,2,王慧1,2,潘杰豪1,2,席金忠1,2*

(1.南京警察学院刑事科学技术学院,南京210023;

2.野生动植物物证技术国家林业和草原局重点实验室,南京210023)

摘要:目的对比分析2018—2023年国家食品安全监督抽检中婴幼儿食品不合格情况。方法汇总统计

2018—2023年国家食品安全监督抽检婴幼儿食品不合格样品信息,从抽样数量及产品品牌、不合格率、食品

类别、不合格项目、被抽样地区进行分析。结果近4年来,婴幼儿食品的抽检总量呈下降趋势,其不合格率

也由2018年的0.20%降低至2022年的0.02%,但自2022年起不合格率又有较大上升趋势。国内外品牌的婴

幼儿食品均存在一定的问题风险。婴幼儿抽检不合格的食品类别主要为奶粉和米粉两大类,分别占整体的

30.30%和23.23%;在不合格项目中,矿物质含量不达标的占比最多,维生素含量次之。不合格婴幼儿食品来

源地大多集中在东部沿海地区,网店抽检不合格率也颇高。结论近年来,国家对婴幼儿食品的监管成效显著

但仍需加强,需要合理安排抽检频率和数量。婴幼儿食品中矿物质与维生素的添加含量不达标是目前亟待解

决的问题。国家市场监管部门需加强后续监管工作。

关键词:婴幼儿食品;食品安全;监督抽检;矿物质;维生素

Analysisofnationalfoodsafetysupervisionandinspectionresultsfor

infantandtoddlerfoodsfrom2018to2023

CHENZi-Xin1,2,JIANGXin-Tong1,2,FUBing1,2,WANGHui1,2,

PANJie-Hao1,2,XIJin-Zhong1,2*