食品从业人员健康管理制度和培训管理制度.docx

食品从业人员健康管理制度和培训管理制度

一、目的

为加强食品从业人员的健康管理，确保食品生产经营过程符合食品安全要求，防止因从业人员健康问题导致食品安全事故的发生，保障消费者的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等相关法律法规，结合本单位实际情况，制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于本单位所有从事食品采购、加工、储存、销售等工作的从业人员，包括但不限于厨师、服务员、采购员、仓库管理员等。

三、健康管理要求

（一）健康检查

1.入职检查

新入职的食品从业人员必须在入职前到当地卫生行政部门确定的具备健康检查资质的医疗机构进行健康检查，取得有效的健