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20• 论  著 •May2025,Vol.23,No.15GuideofChinaMedicine

莆田地区1 984例食物特异性IgG抗体检测结果分析

游枫，陈俊伟*

莆田市第一医院检验科，福建莆田351100

【摘要】目的 分析食物不耐受患者7种食物血清特异性IgG抗体水平，以指导患者合理饮食，为临床研究食物不耐受与某些慢性

病提供试验室依据。方法 回顾性分析2023年1月至2023年12月莆田市第一医院就诊的1984例具有食物不耐受症状患者的血

清食物特异性IgG抗体水平，统计分析患者食物不耐受程度水平，分析不同年龄间、不同性别间及未成年与成年患者间食物不耐

受差异表现。结果 1984例患者共检出阳性1443例，阳性率72.73%，其中门诊患者1158例（80.25%），住院患者146例（10.12%），

体检患者139例（9.63%），男性患者751例（52.04%），女性患者692例（47.96%）；7种食物阳性率由高到低依次为鸡蛋、牛奶、

大豆、小麦、鳕鱼、虾和牛肉，分别占90.30%、45.32%、23.91%、18.71%、5.27%、3.88%和1.73%；对鳕鱼、牛奶、虾、小麦、

大豆和牛肉轻度不耐受人数最多，分别为占85.53%、54.43%、73.21%、71.85%、71.30%和100%；对1种食物不耐受共693例（占

48.02%），对2种及以上食物不耐受共750例（占51.98%）；10岁食物不耐受人数最多（1860例），81岁人数最少（4例），

≤≥

除虾、牛肉和大豆外，不同年龄组间食物不耐受分布差异均具有统计学意义（＜0.05）；男性患者对牛奶、小麦、大豆和鸡蛋不

P

耐受阳性率高于女性患者（＜0.05），而鳕鱼、虾和牛肉未见明显差异（＞0.05）；除牛肉和鸡蛋外，未成年患者食物不耐受阳

PP

性率均高于成年患者（＜0.05）。结论 患者食物不耐受阳性率较高，不同年龄、不同性别及未成年患者间食物不耐受存在差异，

P

建议患者合理调整饮食结构。

【关键词】

食物不耐受；IgG抗体；超敏反应

中图分类号：R446.6      文献标识码：A      DOI：10.15912/j.issn.1671-8194.2025.15.006

AnalysisofFood-SpecificIgGAntibodyDetectionResultsin1984CasesFromPutian

YOUFeng,CHENJunwei*

DepartmentofClinicalLaboratory,TheFirstHospitalofPutian,Putian,Fujian351100,China

[Abstract]ObjectiveTheserumspecificIgGantibodylevelsofsevenkindsoffoodinpatientswithfoodintolerancewereanalyzedtoguide

patientstorationaldietandprovidelaboratorybasisforclinicalresearchonfoodintoleranceandsomechronicdiseases.MethodsSerumfood

IgGantibodylevelswereretrospectivelyanalyzedin1984patientswithfoodintolerancefromJanuary2023toDecember2023intheFirst

HospitalofPutianCity.Th