2025年水莲牛肉丝和菜脯蛋做法介绍.docVIP

水莲牛肉丝和菜脯蛋做法简介

当家庭聚餐时候当想在家人面前伴侣面前展露自已厨艺时候是不是总是为做而发愁或者平常看到餐里菜系都很简单那么今日就给大家简介两款简洁佳肴它就是水莲牛肉丝和菜脯蛋下面就是它简洁做法环节。

一、水莲牛肉丝

1牛里脊肉洗净切丝参与米酒、水和小苏打粉抓拌至汲取后再参与淀粉拌腌下锅前再参与少许冷油拌匀。

2水莲洗净去根部切段。

3起油锅油烧至起泡(约170℃)时放入牛里脊肉丝以中火快炒至变色即可捞出入水莲段、红辣椒丝拌炒半晌再放入拌好牛肉丝调味料炒匀即可。

贴士

牛肉丝下锅前加冷油能使它不易粘成一团。

水莲不适宜炒太久在不易买到水莲地区如北方也可用芦蒿替代。

二、菜脯蛋

1腌萝卜干泡水5分钟取出沥干水分。

2蛋打散入萝卜干、香菜盐.鸡粉拌匀。

3平底锅入油烧热倒入做法2材料以小火煎至两面金黄即可。

贴士

应选择品质上等腌萝卜于并尽量碎某些。

以上就是水莲牛肉丝和菜脯蛋详细做法样是不是很简洁呢并且还及其具有新意这样假如你学会了在亲戚伴侣面前。就可以尽情展现你厨艺和共享你美食了。