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鳖的养殖及护理

一、养殖环境构建

（一）池塘选址与设计

鳖的养殖环境需满足三静三宜原则：选址应远离交通主干道（距离至少500米以上），确保环境安静；需背风向阳，保证日均光照时长不少于6小时；水源需符合GB11607渔业水质标准，且进排水系统分离。成鳖养殖池面积以1-2亩为宜，水深控制在1.5-2米，坡比1:2.5，便于鳖类攀爬晒背。池底需铺设20-30厘米厚的细沙层，沙粒直径0.2-0.5毫米，经60目筛网过滤后使用，以满足鳖的潜沙习性。

（二）基础设施建设

防逃设施采用砖砌围墙结构，高度不低于80厘米，墙顶向内出檐15厘米，内壁用水泥抹光，墙角呈圆弧形过渡。食台设置在水位线以下15-20厘米处，采用木板或水泥板搭建，面积按每100只鳖1平方米配置，台面需粗糙处理以防滑。晒背台面积为池塘总面积的5%-8%，可采用泡沫板拼接或竹木搭建，高出水面10-15厘米，周边种植水葫芦等水生植物形成遮荫区。

（三）生态环境配置

池塘水体需构建水下森林系统，按每平方米投放苦草5-8株、轮叶黑藻10-12株，同时放养田螺（100-150只/亩）和青虾（5-8公斤/亩），形成小型生态循环。水面上方可搭建遮阳网，夏季遮光率控制在30%-40%，春秋季15%-20%。进水口处设置30目筛绢过滤袋，防止野杂鱼卵进入；排水口安装可控闸门，配置50目防逃网。

二、种苗选择与投放

（一）品种选择

建议养殖中华鳖优良品系，如清溪乌鳖、日本中华鳖等，其生长速度比普通品种快20%-30%。种苗应选择体重150-200克的健康幼鳖，要求体型完整无畸形，裙边厚实有弹性，活动敏捷，将其腹部朝上时能迅速翻身。避免选择温室速成苗，此类种苗野外适应能力差，养殖成活率通常低于60%。

（二）消毒与检疫

放养前需进行双重消毒：池塘用生石灰150公斤/亩化浆全池泼洒，7天后注水；种苗用3%食盐水浸浴15分钟，或20毫克/升高锰酸钾溶液浸浴20分钟，期间持续充气。外购种苗需提供县级以上水产部门出具的检疫合格证明，到场后隔离观察7-10天，确认无赤底板病、白斑病等传染性疾病后方可混养。

（三）科学投放

放养密度需根据养殖模式调整：常温养殖模式下，150克规格种苗每亩投放300-400只；加温养殖模式可提高至600-800只/亩。投放时间选择晴天上午9-10时，水温稳定在20℃以上，将种苗连同运输箱放入池塘浅水区，让其自行爬入水中，避免直接倾倒造成应激损伤。同一池塘种苗规格差异应控制在10%以内，防止弱肉强食。

三、饲料营养管理

（一）饲料配方设计

采用532黄金配比原则：动物性蛋白占50%（鱼粉30%、蚕蛹15%、螺肉5%），植物性饲料占30%（豆粕15%、玉米粉10%、麦麸5%），添加剂占20%（包括复合维生素0.5%、矿物质1%、酵母粉3%、植物油2%、诱食剂0.5%等）。幼鳖阶段（体重＜200克）蛋白质含量需达到45%-48%，成鳖阶段（体重＞500克）降至38%-42%，高温季节可添加0.1%的维生素C提高抗应激能力。

（二）投喂技术规范

实行四定投喂制度：定时（上午7-8时、下午5-6时各一次，夏季可推迟至傍晚6-7时）；定位（固定在食台上，每200只鳖设置1个投喂点）；定质（饲料新鲜度保证，腐败变质饲料坚决禁用）；定量（日投喂量为鳖体重的3%-5%，具体根据水温调整：20-25℃投喂3%，25-30℃投喂5%，30℃以上降至4%）。投喂前需将配合饲料用温水浸泡15分钟软化，动物性鲜活饵料需用臭氧水消毒3分钟。

（三）营养调控策略

春季（水温18-25℃）添加1%的赖氨酸和蛋氨酸促进生长；夏季（水温＞30℃）添加0.5%的山楂粉和陈皮粉增强消化；秋季（水温20-25℃）增加2%的鱼油提高脂肪储备；越冬前1个月添加1.5%的复合矿物质。每月投喂3天药饵（大蒜素0.2%+维生素E0.1%），预防消化系统疾病。投喂后2小时检查残饵情况，若有剩余需及时清除并调整次日投喂量。

四、日常管理技术

（一）水质调控

建立三看三调水质管理体系：看水色（保持淡绿色或茶褐色，透明度30-40厘米）；看溶氧（每日监测，保持5毫克/升以上，低于3毫克/升时开启增氧机）；看pH值（维持7.5-8.5，每周检测2次）。每月换水2次，每次换水量为总水体的1/3，高温季节每周换水1次，换水温差不超过3℃。每15天泼洒一次EM菌液（用量2-3公斤/亩），每20天施用生石灰（15-20公斤/亩）调节pH值。

（二）日常巡塘制度

实行早中晚三次巡塘：清晨观察有无浮头现象，检查防逃设施；中午测量水温、溶氧，观察摄食情况；傍晚检查水质变化，清理残饵杂物。建立巡塘日志，记录水温（每日3次：6时、14时、20时）、投饵量、鳖活动情况等数据。发现病鳖立即隔离，死鳖需深埋处理（深度不少于80厘米），并对养殖水体进行全面消毒