基于偏最小二乘回归法和原位拉曼光谱技术在线检测奶粉成分的研究.pdfVIP

第卷第期光散射学报

３７１Vol３７No．１

年月THEJOURNALOFLIGHTSCATTERING

２０２５３Mar．２０２５

文章编号:()

１００４Ｇ５９２９２０２５０１Ｇ００４７Ｇ０７

基于偏最小二乘回归法和原位拉曼光谱技术在线

检测奶粉成分的研究

１∗２３４

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王利祥郭向伟郎沁争赵诵

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１河南护理职业学院公共学科部河南安阳４５５０００

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２河南理工大学电气工程与自动化学院河南焦作４５４０００

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３焦作工贸职业学院信息工程系河南焦作４５４０００

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４河南农业大学信息与管理科学学院河南郑州４５０００３

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摘要奶粉成分的在线非接触式原位光谱探测技术对乳制品生产企业非常有益这对于加工商实时评估生

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产产品的品质至关重要拉曼光谱是一项极具商业价值的原位光谱探测技术本文分析了原位拉曼光谱法检

(、).

测奶粉主成分脂肪蛋白质和乳糖等的可行性针对性开展了不同混合比例的脱脂奶粉和全脂奶粉的拉曼

,.,

光谱实验研究了拉曼光谱特征谱峰与脂肪含量的统计学规律建立了基于偏最小二乘回归法的预测模型

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并基于回归模型预测了脂肪含量回归模型的决定系数大于０９８８６均方根误差小于０６２４８总之基于原

位拉曼光谱技术对在线评估奶粉品质具有潜在的商业应用价值.

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关键词拉曼光谱奶粉偏最小二乘回归法定量分析

中图分类号:;文献标志码::/

O６５７３O４３３Adoi１０．１３８８３．issn１００４Ｇ５９２９．２０２５０１００７

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