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餐饮供应链食材采购成本管控年度工作总结(3篇)

餐饮供应链食材采购成本管控年度工作总结（一）

过去一年，在公司领导的正确带领和各部门的协同配合下，餐饮供应链食材采购成本管控工作取得了一定的成效。我们始终围绕降低采购成本、提高采购效率、保障食材质量的目标，积极采取各项措施，不断优化采购流程和供应商管理体系。以下是对过去一年工作的详细总结。

一、工作成果

1.成本降低显著

通过优化采购策略、加强供应商谈判以及引入新的供应商等方式，成功降低了食材采购成本。过去一年，整体食材采购成本较上一年度降低了[X]%，为公司节省了大量的资金。例如，在肉类采购方面，通过与供应商重新协商价格和合作条款，采购成本降