酱油厂发酵间氧气含量规定.docx

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酱油厂发酵间氧气含量规定

一、总则

1.1为确保酱油厂发酵间生产环境安全，防止因氧气含量异常导致的安全事故，保障员工生命安全及生产稳定运行，根据《中华人民共和国安全生产法》《工作场所有害因素职业接触限值》（GBZ2.1）等相关法律法规，结合本厂实际情况，制定本规定。

1.2本规定适用于酱油厂发酵间所有员工及参与发酵间管理、维护、检测的相关人员，包括但不限于生产操作人员、设备维修人员、安全管理人员及第三方检测机构人员。

1.3发酵间氧气含量管理应遵循“预防为主、综合治理、安全第一”的原则，通过科学监测、规范操作、持续改进，实现氧气含量的有效控制。

二、适用范围

2.1本规定适用于酱油厂所有发酵车

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