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2026年餐饮管理师面试题及答案
一、单选题（共10题，每题2分）
1.在餐饮成本控制中，哪项属于固定成本？
A.原材料成本
B.员工工资
C.水电费
D.广告费
2.以下哪项是提升餐厅服务质量的关键因素？
A.价格策略
B.员工培训
C.菜单设计
D.竞争对手分析
3.在餐厅布局设计中，哪项原则最能提高顾客就餐体验？
A.动线复杂化
B.桌椅间距紧凑
C.服务台位置隐蔽
D.开放式空间设计
4.餐饮企业制定促销策略时，首要考虑的因素是？
A.顾客偏好
B.成本控制
C.竞争环境
D.政策支持
5.以下哪
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