2026 年中职家政服务与管理（家政服务技能）试题及答案.docVIP

2025年中职家政服务与管理（家政服务技能）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）

1.以下哪种清洁工具常用于擦拭家具表面灰尘？（）

A.扫帚B.拖把C.抹布D.吸尘器

2.熨烫衣物时，温度一般应控制在（）。

A.100℃以下B.100-150℃C.150-200℃D.200℃以上

3.厨房炉灶清洁时，可使用（）去除油污。

A.白醋B.酒精C.盐水D.洗洁精

4.整理衣柜时，应按照（）分类摆放衣物。

A.颜色B.款式C.季节D.材质

5.为婴幼儿准备食物时，食材应（）。

A.多盐B.多油C.新鲜卫生D.随意搭配

6.擦拭玻璃时，可在水中加入少量（），使擦拭效果更好。

A.白醋B.小苏打C.酒精D.洗洁精

7.清洁地板时，木地板应使用（）清洁。

A.湿拖把B.干拖把C.专用木地板清洁剂D.洗洁精

8.熨烫丝绸衣物时，应在衣物表面垫上（）。

A.湿布B.干布C.塑料布D.丝绸布

9.厨房水槽堵塞时，可使用（）疏通。

A.小苏打B.白醋C.专用疏通剂D.洗洁精

10.整理书架时，应将书籍按照（）排列。

A.大小B.颜色C.类别D.新旧

二、多项选择题（总共5题，每题4分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填在括号内）

1.家庭清洁常用的清洁剂有（）。

A.洗洁精B.白醋C.小苏打D.酒精

2.衣物收纳的方法有（）。

A.按季节分类B.按颜色分类C.按款式分类D.折叠整齐摆放

3.厨房餐具消毒的方法有（）。

A.煮沸消毒B.蒸汽消毒C.消毒柜消毒D.使用消毒剂浸泡

4.清洁卫生间时，需要注意清洁的部位有（）。

A.马桶B.洗手台C.地面D.镜子

5.为老人准备饮食时，应注意（）。

A.食物软烂易消化B.营养均衡C.口味清淡D.多吃油腻食物

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法是否正确，正确的打√，错误的打×）

1.清洁家具时，应使用干抹布擦拭，避免留下水渍。（）

2.熨烫衣物时，可直接在衣物上喷水，无需垫布。（）

3.厨房垃圾应及时清理，避免滋生细菌。（）

4.整理房间时，应将杂物随意堆放，方便日后整理。（）

5.为孕妇准备食物时，应多吃辛辣食物，增加食欲。（）

6.清洁玻璃时，可使用报纸擦拭，效果更佳。（）

7.衣物可以长时间浸泡在洗衣机中，等待统一清洗。（）

8.厨房刀具使用后应及时清洗并擦干，防止生锈。（）

9.卫生间清洁时，应先清洁马桶，再清洁其他部位。（）

10.整理床铺时，应将被子叠得越紧越好。（）

四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答问题）

1.简述厨房炉灶清洁的步骤和注意事项。

2.如何正确熨烫棉质衣物？

3.请说明整理衣柜的方法和好处。

五、实践操作题（总共2题，每题15分，请根据实际操作情况回答问题）

1.请描述一次你清洁厨房水槽堵塞的过程，包括使用的工具和方法。

2.假设你要为一位老人准备一顿晚餐，请列出菜单，并说明选择这些菜品的原因。

答案：

一、单项选择题

1.C

2.B

3.D

4.C

5.C

6.B

7.C

8.A

9.C

10.C

二、多项选择题

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABC

三、判断题

1.√

2.×

3.√

4.×

5.×

6.√

7.×

8.√

9.√

10.×

四、简答题

1.厨房炉灶清洁步骤：先关闭燃气，待炉灶冷却后，用湿布擦拭表面油污，再用专用炉灶清洁剂喷洒，用刷子轻轻刷洗，最后用清水冲洗干净并擦干。注意事项：避免水流入炉灶内部，防止短路；使用清洁剂时注意通风。

2.正确熨烫棉质衣物：先将衣物反面朝上，喷水并均匀湿润，垫上湿布，按照衣物纹理方向熨烫，温度适中，避免烫伤衣物，熨烫后挂晾或折叠存放。

3.整理衣柜方法：按季节分类，将当季衣物放在易取位置；按衣物类型如上衣、裤子、裙子分别摆放；按颜色排列，方便搭配。好处：便于快速找到所需衣物，使衣柜整洁有序，延长衣物使用寿命。

五、实践操作题

1.示例：发现厨房水槽堵塞后，先准备专用疏通剂。将水槽中的