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幼儿园小班手工活动方案《牛轧糖制作》

一、活动名称

甜蜜小手做“糖糖”——小班创意手工活动《牛轧糖制作》

二、年龄段

幼儿园小班（3-4岁）

三、活动领域

艺术（手工）、健康、社会

四、设计思路

小班幼儿正处于感知觉发展和小肌肉动作发展的关键期，他们对色彩、形状以及动手操作有着浓厚的兴趣。“牛轧糖”是孩子们生活中可能接触过的一种甜蜜食品，其圆润的形状、丰富的色彩（如花生牛轧糖、杏仁牛轧糖等的视觉印象）以及甜蜜的联想，能够有效激发幼儿的参与欲望。本活动并非真实烹饪，而是通过安全、易操作的材料模拟牛轧糖的制作过程，旨在让幼儿在轻松愉快的氛围中，体验手工创作的乐趣，锻炼手部精细动作，同时初步感知“制作”的过程与分享的快乐。活动强调过程的体验而非结果的完美，符合小班幼儿的年龄特点和学习规律。

五、活动目标

1.认知目标：初步感知牛轧糖的基本外形特征（如颜色、形状）和简单组成（如看到的“坚果”、“糖体”），认识制作中使用的几种主要模拟材料。

2.技能目标：尝试运用揉、搓、捏、撕、粘贴等简单手部动作进行模拟牛轧糖的制作，发展手眼协调能力和手部小肌肉的灵活性。

3.情感目标：体验手工制作的乐趣和成功感，乐于参与集体活动，愿意与同伴分享自己的“作品”。

六、活动准备

1.环境创设：

*活动区地面铺好防滑垫或废旧报纸，便于清洁。

*墙面布置“甜蜜糖果屋”主题背景，或展示一些真实牛轧糖的图片（注意选择包装精美、色彩鲜艳的）。

*播放轻松愉快的背景音乐（如儿童歌曲《糖果歌》）。

2.材料准备：

*教师用：

*一个真实的牛轧糖（带包装），用于引导观察。

*制作好的“模拟牛轧糖”范例2-3个（使用与幼儿相同的材料制作）。

*步骤分解图（可选，用图片展示揉、搓、包等动作）。

*幼儿用：

*“糖体”材料：彩色棉花糖（选择大小适中、颜色鲜艳的，如粉色、白色、浅黄），每人3-4颗。（说明：棉花糖质地柔软，安全无毒，可塑性强，是模拟牛轧糖糖体的理想材料。）

*“馅料”材料：

*彩色小毛球（模拟花生碎、杏仁碎，选择直径1-2厘米的，颜色以棕色、白色为主），每人一小碟。

*彩色皱纹纸碎片（模拟果干，如红色、绿色，剪成小方块或长条），每人一小碟。

*“糖纸”材料：彩色正方形蜡光纸或糖纸（边长约10-12厘米），每人2-3张。

*辅助工具：小托盘或一次性纸盘（放置制作材料和成品），每人一个；湿抹布或湿巾（擦手用），若干。

*粘贴材料（可选）：少量白乳胶或固体胶棒（用于固定“馅料”或粘贴“糖纸”边缘，视幼儿操作能力而定，也可仅用包裹方式）。

七、活动过程

（一）导入活动：神秘的甜蜜礼物（约5分钟）

1.情境引入：教师面带微笑，手里拿着一个包装好的牛轧糖，神秘地说：“小朋友们，今天老师带来了一个甜甜的、香香的礼物，它就藏在这个漂亮的小袋子里，你们想知道是什么吗？”

2.观察感知：

*请幼儿轮流摸一摸（隔着包装）：“它是什么样子的？（硬硬的/软软的？圆圆的/方方的？）”

*教师打开包装，露出牛轧糖：“哇！原来是甜甜的牛轧糖！看，它是什么颜色的？上面有没有香香的坚果？”引导幼儿观察牛轧糖的颜色、形状以及内嵌的“馅料”。

*（安全提示：不建议幼儿品尝真实牛轧糖，避免呛噎风险，重点在观察。）

3.激发兴趣：“牛轧糖真好吃，今天我们就来当小小糖果师，用我们灵巧的小手，做一颗独一无二的‘棉花糖牛轧糖’，好不好？”

（二）示范讲解：小小糖果师开工啦（约8分钟）

1.展示材料：教师逐一出示棉花糖、小毛球、皱纹纸碎片、蜡光纸等材料，简单介绍名称和用途：“看，这是软软的棉花糖，我们用它来做牛轧糖甜甜的身体；这些是小毛球和彩色纸，我们把它们包进去，就像真的牛轧糖里有坚果和果干一样；最后用这个漂亮的纸把它包起来，就完成啦！”

2.分步示范：

*第一步：揉糖体：“我们先拿一颗棉花糖，把它放在手心里，像这样（教师示范），用两只手的手掌把它揉一揉，搓一搓，让它变得圆一点，软一点。”（强调“揉”和“搓”的动作）

*第二步：压扁糖体：“把揉圆的棉花糖放在手心里，用另一只手的手掌轻轻地压一压，把它压成一个扁扁的圆饼饼，就像一个小月亮。”

*第三步：加“馅料”：“现在，我们来给牛轧糖加一点香香的‘坚果’和‘果干’。（拿起一颗小毛球）这是‘小花生’，我们把它放在扁扁的棉花糖中间。还可以放一点‘小果干’（拿起一小块皱纹纸）。”（提示幼儿不要放太多馅料，以免包不起来。）

*第四步：包馅料：“馅料放好了，我们要把它们包起来。像这样（教师示范），把棉花糖的边边往中间捏一捏，把小毛球和纸碎片都包在里面，不让它们跑出来。然后再用手揉一揉，让它重新变成一个圆