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幼儿园餐厅岗位安全责任制度范文

一、背景与目的

为了保障幼儿园餐厅工作岗位的安全，保护幼儿和员工的生命资产安全，提高餐厅工作人员的安全意识和应急处理本领，订立本规章制度。

二、适用范围

本制度适用于幼儿园餐厅的全部职工，包含厨师、配餐员、清洁工等各岗位人员。

三、安全管理标准

幼儿园餐厅应设有专职安全管理人员，负责餐厅安全的监督和管理工作。

幼儿园餐厅应配备必需的消防设施，并确保设施完好，消防通道畅通。

幼儿园餐厅应订立消防灭火预案，明确各种紧急情况下的处理措施和责任分工，并定期组织演练。

幼儿园餐厅应加强员工的安全培训，提高员工的安全意识和防范本领。

幼儿园餐厅应建立完满的食品安全管理制度，准确执行食品卫生和营养标准，确保幼儿的饮食安全。

幼儿园餐厅应定期进行食品安全检查和卫生消杀工作，并对检查结果进行记录和整改。

幼儿园餐厅应加强食品储存和加热设备的维护保养，确保食品储存安全和加热设备正常运行。

幼儿园餐厅应建立应急预案，并进行定期演练，提高祸害事故应急处理的本领。

四、安全责任与考核标准

幼儿园餐厅的主管负有最终的安全责任，必需确保餐厅的安全管理工作得到有效落实。

幼儿园餐厅的安全管理人员负责订立和监督实施安全管理制度，定期检查并引导员工的安全工作，并据此参加员工绩效考核。

餐厅岗位人员应认真履行工作职责，遵守餐厅的各项安全规章制度，确保幼儿和员工的生命资产安全。

餐厅岗位人员应定期参加安全培训和演练，加强自身的安全知识和技能。

餐厅岗位人员应搭配餐厅的消防检查和卫生检查工作，并乐观参加整改工作。

餐厅岗位人员应按要求正确操作食品储存和加热设备，并定期进行设备的维护保养。

餐厅岗位人员应随时关注幼儿的饮食情况，发现问题及时上报，并参加食品安全管理工作和食品卫生检查。

餐厅岗位人员应了解和熟识应急预案，乐观参加演练，并能快速、正确地应对各类突发情况。

五、违规处理

餐厅岗位人员违反安全管理制度的，将受到相应的纪律处分，严重者将追究法律责任。

餐厅岗位人员不按要求进行安全培训或不参加安全演练的，将扣除相应绩效考核分数。

餐厅岗位人员在食品储存和加热设备操作中违反规定的，将受到相应的惩罚，并承当相应的赔偿责任。

餐厅岗位人员发现食品安全问题不上报的，将受到警告或处分处理。

餐厅岗位人员在应急情况下不按预案行动、不正确处理的，将受到相应的纪律处分。

六、附则

本制度由幼儿园餐厅负责人负责解释，并实施监督和考核。本制度自发布之日起生效，原有相关制度与本制度不全都的，以本制度为准。

文章仅供参考。如涉及实际使用，请依据实际情况进行调整和完满，并遵从法律法规的要求。