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专题01物质的变化性质与化学实验
▉考点01化学变化和物理变化
1.探究物质变化的几个实验
实验
内容
氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液反应
变化前
的物质
液态的水
固态的石蜡
蓝色的硫酸铜溶液等
颗粒状大理石等
变化时发生的现象
试管中的水沸腾,试管口附近产生水雾,玻璃片上出现无色液体
白色的石蜡固体变为无色透明的液体
生成蓝色絮状沉淀,溶液为无色
大理石表面有无色气泡产生,且大理石逐渐变小;导管口有气泡冒出,烧杯中澄清石灰水变浑浊
变化后的物质
气态的水(水蒸气)
液态的石蜡
蓝色的氢氧化铜沉淀等
二氧化碳气体等
变化后有无新物质生成
无新物质生成
无新物质生成
有新物质生成
有新物质生成
实验分析
(1)水的沸腾和石蜡的熔化都只是物质的形态发生了变化,并没有新物质生成:
(2)向氢氧化钠溶液中滴加硫酸铜溶液、向盛有大理石的试管中加入稀盐酸,两种变化中都生成了新物质
2.物理变化与化学变化
物理变化
化学变化
概念
没有生成新物质的变化
生成新物质的变化
常伴随的现象
物质的形状、大小、位置等发生变化
发光发热
颜色改变
放出气体
生成沉淀
实例
石蜡受热熔化、灯泡发光、水结冰、汽油挥发、铁水凝固等
天然气燃烧、铁生锈、粮食酿酒、光合作用、呼吸作用等
本质区别
变化时是否有新物质生成
联系
在物质发生化学变化的过程中,会同时发生物理变化,如蜡烛燃烧过程中:
物理变化:固态石蜡融化变成液态石蜡,液态石蜡汽化变成石蜡蒸汽
化学变化:石蜡蒸汽燃烧变成二氧化碳+水
注意:物质变化中的“不一定”
1.有发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象的变化不一定是化学变化,如灯泡通电发光放热、墨汁入水后水的颜色改变、水沸腾产生气泡、浑浊的水静置一段时间产生沉淀等都是物理变化。有些化学变化可能没有明显现象。
2.爆炸不一定是化学变化,如车胎爆炸、蒸汽锅炉爆炸等属于物理变化,而由燃烧引起的爆炸(如火药爆炸、天然气爆炸等)属于化学变化。
▉考点02化学性质和物理性质
1.化学性质和物理性质的比较
化学性质
物理性质
概念
物质在化学变化中表现出来的性质
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
性质确定
通过化学变化可知
颜色、气味、硬度、熔点、沸点、密度、挥发性、溶解性、导电性、导热性、吸附性、延展性等
性质内容
可燃性、助燃性、稳定性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等
是否需要通过化学变化表现出来
区别
是否需要通过化学变化表现出来
2.外界条件与物质性质的关系
当外界条件(如温度、压强等)改变时,物质的某些性质(如熔点、沸点、密度等)也会随着变化,如水的沸点一般随大气压强的升高而升高,随大气压强的降低而降低。因此,描述物质性质时往往要注明条件。
3.实验探究——氧气和二氧化碳的性质
实验内容
实验现象
实验结论
氧气无色、无臭,二氧化碳无色、无臭
氧气和二氧化碳在通常状况下都是无色、无臭的气体
燃着的小木条在氧气中燃烧更旺,在二氧化碳中熄灭
氧气能支持燃烧,二氧化碳不能燃烧也不能支持燃烧
▉考点03物质的性质与变化、用途的关系
1.性质与变化的关系
物质的性质
物质的变化
区别
性质是物质本身固有的属性,是变化的内因
变化是一个“变”的过程,往往用动词表示
举例
汽油能燃烧——化学性质;
汽油易挥发——物理性质
汽油燃烧----化学变化;
汽油挥发-----物理变化
联系
物质的性质决定物质的变化,物质的变化是物质性质的具体体现
2.性质与用途的关系
▉考点04实验室常用仪器
1.实验室常用仪器
仪器
主要用途
使用注意事项
试管
(1)在常温或加热时用作少量试剂的反应容器;
(2)用于少量物质的溶解或收集少量气体或作简易气体发生装置
(1)可直接加热;
(2)加热前应擦干试管外壁,先预热后集中加热,加热后不能骤冷,防止炸裂
烧杯
在常温或加热时使用,用作配制溶液和较大量试剂的反应容器
(1)不可直接加热,加热时应放置在陶土网上,以使其受热均匀;
(2)溶解固体或配制溶液时要用玻璃棒轻轻搅拌
量筒
量度液体体积
(1)不能加热;
(2)不能作反应容器;
(3)不能用来配制溶液或稀释试剂;
(4)根据量取液体的多少,选择量程合适的量筒
集气瓶
(1)用于收集或储存少量气体;
(2)用作有关气体反应的容器
(1)不能加热;
(2)与玻璃片配套使用,玻璃片盖在集气瓶上时,磨砂面向下,使密封较严密
酒精灯
用于加热
见P017“知识点3”中“1.酒精灯的使用方法”
胶头滴管用于吸取和滴加少量液体;滴瓶用于储存和取用液体试剂
(1)胶头滴管用后应立即洗净,再去吸取其他试剂;
(2)滴瓶上的滴管与滴瓶配套使用,专管专用,不用洗涤
铁架台(包括铁夹和铁圈)
用于固定和支持各种仪器,一般常用于过滤、加热、蒸发等实验操作
夹持玻璃仪器时不能
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