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关于幼儿园食品安全专项整治工作方案

为全面加强幼儿园食品安全管理，切实保障幼儿身体健康和生命安全，有效防范食品安全事故发生，结合本地实际情况，现就开展幼儿园食品安全专项整治工作制定如下方案。

一、工作目标

坚持“安全第一、预防为主、综合治理”原则，聚焦幼儿园食品安全全链条关键环节，通过集中整治与长效管理相结合，全面排查并消除食品安全风险隐患，规范食品经营行为，提升幼儿园食堂（含供餐单位，下同）食品安全管理水平，实现“五个100%”目标：即幼儿园食堂食品经营许可（或备案）持有率100%、食品安全管理制度落实率100%、从业人员健康证明持有及培训率100%、食品原料索证索票及进货查验率100%、餐食加工操作规范率100%。同时，推动家长、社会共同参与监督，构建“政府主导、部门协同、园所主责、社会共治”的幼儿园食品安全治理格局。

二、整治范围

辖区内所有经教育行政部门审批设立的公办、民办幼儿园（含托幼一体化机构），以及为幼儿园提供集中配餐服务的第三方供餐单位（以下简称“配餐单位”）。重点覆盖农村地区、城乡结合部等监管力量薄弱区域的幼儿园，以及新开办、变更经营主体或供餐模式的幼儿园及配餐单位。

三、重点任务

（一）资质与制度规范整治

严格核查幼儿园食堂及配餐单位的食品经营许可（或备案）情况，确保许可证（备案证明）在有效期内，且经营项目与实际供餐内容一致。