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关于食品卫生安全的标语（50条）

1.原料采购严筛选，新鲜安全是底线；三无产品不进店，票证齐全可溯源。

2.生熟刀具分颜色，菜板生熟不混切；交叉污染要杜绝，加工流程分阶段。

3.冷链储存控温准，0-4℃存生鲜；冷冻零下18℃，食材新鲜不变质。

4.加工操作戴口罩，手套帽子不能少；接触直接食品前，七步洗手法记牢。

5.餐碗盘筷高温煮，100℃下15分钟；蒸汽消毒更彻底，病毒细菌无处藏。

6.食品添加剂要限用，用量标准查GB；超量滥用祸无穷，健康风险埋其中。

7.临期食品标清楚，专区摆放有提示；过期销毁不糊涂，绝不上架坑顾客。

8.透明厨房装监控，操作过程可视听；明厨亮灶看得见，卫生细节更放心。

9.校园食堂重安全，食材采购双查验；每周菜谱提前审，师生健康大过天。

10.家庭做饭要仔细，果蔬浸泡10分钟；肉类清洗流水冲，残留农残全去除。

11.市场摊位勤打扫，早中晚各清一遍；果蔬生鲜无腐臭，烂叶杂物及时收。

12.加工企业车间净，地面墙面无污渍；设备管道常消毒，每道工序有记录。

13.监管巡查常态化，重点查三查四查；资质台账和卫生，食品安全无漏洞。

14.消费保留购物票，食品名称和日期；一旦出现质量差，维权有据更高效。

15.冷链运输不断链，全程温控有记录；中转节点测温度，超时食材需处理。

16.餐饮厨房无油污，地面防滑常清洁；台案边角无残渣，抹布分类红与白。

17.从业人员健康证，每年体检不能停；腹泻发烧要离岗，康复返岗需证明。

18.预包装食品看标签，成分日期和厂家；进口食品有中文，防伪溯源码可查。

19.外卖封签要完好，配送时间不超2小时；保温箱袋每日洗，送达温度不低于60℃。

20.流动摊贩进专区，上下水通垃圾收；餐车内外无积灰，防蝇设备要配齐。

21.蔬菜浸泡去农残，盐水淘米水都行；浸泡15分钟后，流水冲洗更干净。

22.菜板刀具常消毒，白醋开水轮流烫；木质菜板要晾干，避免发霉串味苦。

23.仓库通风又干燥，货架离墙30厘米高；防虫防鼠用粘板，定期检查无死角。

24.消毒设备定期查，紫外线灯看时长；蒸汽消毒测温度，餐具清洁无残渣。

25.每餐留样按标准，125克装专用盒；冷藏保存48小时，标签注明菜名和时间。

26.食材加工不过夜，当天采购当天用；剩饭剩菜冷藏存，二次加热要彻底。

27.进货查验索票证，供货方资质要留存；每批产品有质检，源头可溯更放心。

28.加工流程按规范，初加工到熟制分区域；半成品不落地，偷工减料埋隐患。

29.加工区域无杂物，私人物品莫乱摆；垃圾日产日清走，垃圾桶盖常闭合。

30.散装食品要遮盖，防尘防蝇用纱罩；取食工具专用勺，直接用手要杜绝。

31.购买食品看日期，保质期和生产日期；临近到期慎购买，过期食品不买吃。

32.快检设备进市场，农残兽药当场查；15分钟出结果，问题食品早下架。

33.厨房门帘常闭合，风幕机开防飞虫；下水道口装网罩，老鼠蟑螂进不得。

34.运输车辆要清洁，每次卸货后冲洗；食品与化学品分车，混装混运不可取。

35.加工人员莫裸手，接触直接食品戴手套；手套破损及时换，不可重复用多天。

36.冰箱生熟分层放，上层熟来下层生；温度调控0-4℃，存储不超48小时。

37.包装破损不销售，漏气涨袋要丢弃；密封不严有隐患，微生物易繁殖快。

38.服务员手要干净，端菜避免手碰碗；托盘使用前消毒，汤汁洒漏及时擦。

39.加工前先清台面，抹布分类红（生）蓝（熟）白（清洁区）；残渣油污擦干净，消毒之后再开工。

40.霉变原料全丢弃，发芽土豆去芽眼；黄曲霉素毒性强，加工使用害自己。

41.举报渠道要畅通，12315热线记心中；线索属实有奖励，群众监督筑防线。

42.加工用水要达标，市政管网是首选；自备水源常检测，污水排放处理好。

43.干货杂粮密封存，玻璃罐或保鲜盒；放置阴凉干燥处，防潮防虫保质量。

44.餐厅环境常打扫，桌布椅套每日换；地面无痰无杂物，空调滤网每月洗。

45.调料瓶罐标签明，酱油醋类标开封日；过期调料要停用，油类沉淀需过滤。

46.促销食品看日期，临期不等于过期；降价不降质，标识清晰不隐瞒。

47.加工设备定期检，烤箱蒸柜查温控；刀具钝了及时磨，故障及时要维修。

48.卫生习惯从小养，餐前洗手用肥皂；指甲剪短无污垢，摸过钱币洗双手。

49.食品安全无小事，生产经营者是第一；进货查验、加工规范、售后负责，各方责任要落实。

50.你我共守卫生关，买菜选店看证件；加工操作重细节，舌尖安全大如天。