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2025年艾青中学招聘编外教师备考题库

第一部分单选题(50题)

1、像《来自星星的你》《太阳的后裔》等热播韩剧，使韩国泡菜被大众熟知，制作泡菜利用了（）。

A.酵母

B.病毒

C.乳酸菌

D.青霉菌

【答案】：C

【解析】本题考查的是食品制作过程中所利用的微生物相关知识。在食品制作中，不同的微生物发挥着不同的作用。酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，在食品制作中常用于发面等过程，例如制作馒头、面包等，它能使面团发酵膨胀，并非用于制作泡菜，所以制作泡菜不利用酵母。病毒是一种个体微小，结构简单，只含一种核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型生物，病毒主要会引发各种病害，不能用于食品制作，所以制作泡菜不利用病毒。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌，在无氧条件下，乳酸菌能够分解糖类产生乳酸，在泡菜的制作过程中，就是利用乳酸菌发酵产生乳酸，从而使泡菜具有独特的风味，因此制作泡菜利用了乳酸菌。青霉菌通常用于生产青霉素等抗生素，在食品制作方面，青霉菌常用于制作奶酪等，而不是用于制作泡菜，所以制作泡菜不利用青霉菌。综上，制作泡菜利用的微生物是乳酸菌。

2、全国政协常委、著名社会活动家、法律专家钟万春教授认为:我们应当制定全国性的政策,用立法的方式规定父母每日与未成年子女共处的时间下限,这样的法律能够减少子女平时的压力。因此,这样的法律也就能够使家庭幸福。以下哪项为真,最能够加强上述的推论?()

A.父母有责任抚养好自己的孩子,这是社会对每一个公民的起码要求

B.大部分的孩子平常都能够与父母经常地在一起生活

C.这项政策的目标是降低孩子们平日生活中的压力

D.未成年孩子较高的压力水平是成长过程以及长大后家庭幸福很大的障碍

【答案】：D

【解析】题中推论是减少子女平时的压力能够使家庭幸福。有一项内容正确，其说明未成年孩子较高的压力水平与家庭幸福关系密切，最能加强该推论。其余内容错误，均没有体现子女压力与家庭幸福之间的联系。

3、近代形而上学唯物主义以近代科学为基础，将物质等同于物质的微观结构层次——（）。该观点虽使唯物主义对物质概念的理解建立在自然科学发现基础之上，但无法正确把握哲学的物质概念与自然科学的物质概念之间共性与个性的关系，因此既经不起自然科学进一步发展的检验，也难以抵御唯心主义的攻击。

A.分子

B.中子

C.原子

D.量子

【答案】：C

【解析】近代形而上学唯物主义以近代科学为基础，把物质等同于物质的微观结构层次原子。该观点将哲学上的物质概念与自然科学的物质结构理论相混淆，虽然使唯物主义对物质概念的理解建立在自然科学发现的基础上，但未能正确理解哲学的物质概念与自然科学的物质概念之间共性与个性的关系。分子是保持物质化学性质的最小粒子，并不是近代形而上学唯物主义所认为的物质微观结构层次；中子是组成原子核的核子之一，同样并非该哲学流派所强调的物质等同对象；量子是现代物理的重要概念，它也不是近代形而上学唯物主义所认定的物质层次。所以正确答案是原子。

4、依据《安全生产法》，安全生产管理方针是（）。

A.安全生产、人人有责

B.安全第一、预防为主、综合治理

C.坚持安全发展

D.安全为了生产，生产必须安全

【答案】：B

【解析】《中华人民共和国安全生产法》规定的安全生产管理方针是安全第一、预防为主、综合治理。“安全生产、人人有责”强调的是全体人员在安全生产中的责任分担，并非安全生产管理方针。“坚持安全发展”是一种发展理念，侧重于在发展过程中对安全的重视，也不是安全生产管理方针。“安全为了生产，生产必须安全”体现了安全与生产的相互关系，但不是法定的安全生产管理方针。所以正确答案对应内容为安全第一、预防为主、综合治理。

5、近年来，随着我国经济发展，城乡居民可支配收入持续增加，曾被视作高档消费品的轿车正逐渐进入普通百姓家庭。这说明（）。

A.消费拉动经济增长

B.生产和消费相互影响

C.收入是消费的前提和基础

D.商品价格决定消费

【答案】：C

【解析】题干表明随着我国经济发展，城乡居民可支配收入不断增加，原本视为高档消费品的轿车走入寻常百姓家，这体现了收入水平对消费的影响。在经济学中，收入是消费的前提和基础，当居民收入增加时，其消费能力相应提升，从而能够购买原本因价格等因素较难消费的商品，如本题中的轿车。关于消费拉动经济增长，题干主要强调的是收入增加对消费的作用，而非消费对经济增长的拉动，未体现消费对经济增长的反馈影响。生产和消费相互影响，一般是指生产为消费创造动力，消费对生产有反作用，例如消费引导生产的调整和升级等，题干重点在于收入与消费的关系，并非生产和消费的相互作用。商品价格影响消费，但不能决定消费，消费还受到收入、消费观念、消费偏好