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幼儿园中班优质幼儿园中班社会活动我帮奶奶做拼盘教案

一、课程标准解读分析

《幼儿园中班社会活动我帮奶奶做拼盘教案》的设计，首先立足于《幼儿园教育指导纲要》中关于幼儿社会性发展的指导原则，强调幼儿在社会交往中的合作、分享、关爱等品质的培养。在本课的教学内容中，我们需遵循以下三个维度的课程标准：

1.知识与技能维度：本课的核心概念包括合作、分享、关爱他人等。关键技能包括能够参与小组活动，学会倾听他人意见，愿意为他人着想。学生需要达到的程度是“了解”，即理解合作的意义，能够简单描述自己在合作中的角色。

2.过程与方法维度：本课倡导的学科思想方法为“实践体验式学习”。通过实际操作，让学生在制作拼盘中体验合作与分享的乐趣，培养他们的动手能力和创造力。

3.情感·态度·价值观、核心素养维度：本课旨在培养学生关爱他人、乐于助人的情感和价值观，以及团队合作、沟通协调的核心素养。通过活动，让学生在亲身体验中感受到关爱他人的快乐，从而在日常生活中学会关爱他人。

在学业质量要求方面，本课要求学生能够积极参与小组活动，主动分享自己的拼盘，表达对奶奶的关爱之情。同时，通过本课的学习，学生应能够在日常生活中表现出关爱他人、乐于助人的行为。

二、学情分析

针对幼儿园中班学生的认知特点，本课的教学设计需充分考虑以下学情：

1.学生已有的知识储备：中班学生已具备一定的合作意识，但合作技能尚未成熟。他们能够简单描述自己的感受，但表达方式较为直接。

2.生活经验：中班学生与家人、同伴的互动较为频繁，对关爱他人的概念有一定了解。

3.技能水平：学生的动手能力、创造力有待提高，需要教师引导和示范。

4.认知特点：中班学生的注意力集中时间较短，需要教师设计富有趣味的教学活动。

5.兴趣倾向：学生普遍对动手操作、合作游戏等活动感兴趣。

6.学习困难：部分学生可能存在表达能力不足、合作意识薄弱等问题。

针对以上学情，教师应采取以下教学对策：

1.通过游戏、故事等形式，激发学生的学习兴趣，引导他们积极参与活动。

2.设计富有挑战性的教学活动，培养学生的动手能力和创造力。

3.鼓励学生表达自己的感受，提高他们的表达能力。

4.关注学生的个体差异，针对不同层次的学生进行差异化教学。

5.通过合作游戏，培养学生的合作意识和沟通协调能力。

二、教学目标

1.知识目标

学生能够识记并描述拼盘制作的基本步骤和材料，理解合作与分享的重要性。通过活动，学生能够说出拼盘制作中需要的工具和食材，描述不同食材的用途，并解释为什么合作可以帮助完成更复杂的任务。学生还将学会比较不同拼盘的构成和美观度，归纳出制作拼盘的要点，并能够设计一个简单的拼盘方案。

2.能力目标

学生能够通过小组合作完成拼盘制作，培养动手操作能力和解决问题的能力。目标包括：能够独立并规范地完成拼盘制作的相关操作，如切菜、拼摆等；能够从多个角度评估小组合作的效果，并提出改进建议；通过小组合作，完成一份关于拼盘设计的调查研究报告。

3.情感态度与价值观目标

学生能够在活动中体验关爱他人的快乐，培养责任感和家庭观念。目标包括：通过了解奶奶的辛勤付出，体会孝顺的重要性；在实验过程中养成如实记录数据的习惯，培养严谨求实的科学态度；能够将课堂所学的关爱知识应用于日常生活，并提出改进建议，如为奶奶准备一份特别的拼盘。

4.科学思维目标

学生能够运用观察、比较、分析等方法，理解拼盘制作中的科学原理。目标包括：能够构建拼盘制作过程中食材搭配的物理模型，并用以解释不同食材组合的美观效果；能够评估某一拼盘设计所依据的证据是否充分有效，如食材的新鲜度和搭配的合理性；能够运用设计思维的流程，针对不同口味需求提出原型解决方案。

5.科学评价目标

学生能够对拼盘制作过程和成果进行自我评价和反思，发展元认知能力。目标包括：能够运用学习策略对自己的拼盘设计进行复盘并提出改进点；能够运用评价量规，对同伴的拼盘给出具体、有依据的反馈意见；能够运用多种方法交叉验证拼盘设计的可行性，如食材的保存条件和制作时间。

三、教学重点、难点

1.教学重点

重点在于培养学生合作完成拼盘制作的能力，理解分享和关爱的价值。具体包括：学生能够掌握拼盘制作的基本步骤和技巧，学会与同伴有效沟通和分工合作；能够从活动中体会到分享的快乐，理解并表达对家人的关爱之情。

2.教学难点

难点在于学生如何将关爱他人的情感转化为具体行动，并在合作中体现责任感。具体表现为：学生可能难以理解关爱他人的具体行为如何体现，以及如何在小组合作中平衡个人意愿与团队目标。难点成因在于情感与行为的转化需要学生克服自我中心思维，建立同理心。

四、教学准备清单

多媒体课件：包含拼盘制作步骤、合作技巧演示

教具：拼盘制作工具、食材样品、图片展示

实验器材：安全剪刀、砧板、量杯等