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食品添加剂厂酸味剂留样规章
第1章总则
1.1.1为规范食品添加剂厂酸味剂留样管理，确保产品质量追溯与安全监控，依据《食品安全法》及相关行业标准，结合本厂实际情况，制定本规章。
1.1.2.本规章适用于厂内所有涉及酸味剂生产、储存、检验、销售及客户服务的员工，以及相关客户对留样产品的查询与使用。
1.1.3.核心原则：坚持科学管理、全程追溯、安全第一、服务导向，体现企业“精益求精、客户至上”的经营理念，强化扁平化管理与绩效考核，兼顾社会效益与经济效益。
第2章人本管理
2.1.1.专岗负责：留样管理由质检部指定专人负责，需具备食品安全知识及操作技能，经培训考核合格后方可上岗。
2.1.2.责任
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