段木银耳标准.pdfVIP

ICS67.080.20

CCSX26

SCSJXH

团体标准

T/SCSJXH015—2025

段木银耳

Log-cultivatedTremellafuciformis

2025-12-25发布2025-12-25实施

四川省市场监督管理学会  发布

T/SCSJXH015—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4技术要求1

5试验方法2

6检验规则3

7标志、标签、标识、包装、运输、贮存4

参考文献6

I

T/SCSJXH015—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由巴中市通江银耳（食用菌）产业发展中心、通江嘉祐商贸有限公司提出。

本文件由四川省市场监督管理学会归口。

本文件起草单位：巴中市通江银耳（食用菌）产业发展中心、通江嘉祐商贸有限公司、四川省市场

监管发展研究中心、赛默飞世尔科技公司、通江县市场监督管理局、通江银耳协会、四川千方中药股份

有限公司、通江县陈河山与花银耳有限公司、广元市产品质量监督检验所。

本文件主要起草人：苟兴、张旭、余成霞、杨博、苟敏、向江琳、王梦琳、赵亮亮、赵星、赵国、

杨庚午、覃祥芬、李鑫、何博、张锦、夏宁、文亚平、赵虹。

II

T/SCSJXH015—2025

段木银耳

1范围

本文件规定了段木银耳的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、标识、包装、

运输和贮存。

本文件适用于经净选和烘干等工艺加工制成的段木银耳干品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

GB5009.189食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定

GB7718