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大食物观价值意蕴研究

大食物观是新时代夯实国家粮食安全根基的开源之策，是基于对当前形势的准确判断并结合时代新课题提出的科学解决方案，具有深刻的时代意义。本文从满足人民美好生活新需要、稳定国家粮食安全与社会秩序、助力推进农业农村现代化建设、践行人与自然和谐共生的理念以及构建全球食物安全命运共同体五方面探讨大食物观的价值意蕴，为新形势下认识、理解和分析粮食安全问题提供重要参考，同时也为新发展阶段全面、准确、系统地践行大食物观提供理论支持与实践启示。

国以民为本，民以食为天。随着我国全面建成小康社会，人民的收入水平和生活质量显著提高，对食物营养的摄入更加科学化与合理化，饮食消费需求也呈现出不断升级的趋势。作为马克思主义政党，中国共产党始终将人民利益置于首位，一切奋斗的终极目标都是为了让人民过上幸福生活。大食物观以人的全生命周期需求为出发点，顺应时代发展趋势，紧紧围绕人民的饮食问题，全方位、多途径开发食物资源，致力于满足人民日益多元化、多样化和高品质的食物消费需求。推动食物生产向优质化、绿色化、安全化方向发展，提升食物的品质与安全性；注重食物的营养均衡与健康功能，回应人民对健康饮食的日益关注；大食物观与以人民为中心的发展思想高度一致，是新时代党和国家践行发展为了人民、依靠人民，发展成果由人民共享理念在食物资源开发领域的具体实践。

食物安全是国家稳定与人民安康的基石。从历史上的“国无三日蓄、家无隔宿粮”到如今的物阜民丰，解决中国人的吃饭问题始终是党和国家工作的重中之重。食物安全不仅能够为我们提供充足的底气，也为我们国家在复杂局势中保持战略主动、应对变局、开拓新局面提供坚实保障。当前，国际环境错综复杂，全球频繁发生的突发事件对食物供应链造成严重冲击，粮食与肉类进口量的快速上升对国家粮食主权构成潜在威胁。国内受资源与环境等因素的限制，我国粮食产量持续增长的难度日益加大，居民饮食结构的转变也对农业食物系统的升级提出了更高要求。大食物观是粮食安全理念在战略层面实现转变与历史性发展的集中体现。它以坚守粮食安全底线为原则，致力于化解国际粮食市场的负面影响，全面提升粮食安全保障能力，同时为从粮食安全向食物安全的深化与拓展开辟新的方向。

中国式农业农村现代化是中国式现代化的重要组成部分，是中国式现代化在“三农”工作中的集中体现，而农业现代化是中国式现代化的重要任务和战略支撑。目前，我国农业发展面临着资源约束日益趋紧、结构性矛盾突出、粮食生产与市场需求不匹配、产业链条不完整、科技创新能力不足、农民收入增长缓慢等多重挑战，这些问题共同制约了我国农业的高质量发展。树立大农业观、大食物观，把农业建成现代化大产业，是实现农业高质量发展的必由之路。大食物观强调多元化食物供给，推动农业从单一的粮食生产向多元化、高附加值的方向转型，促进农业产业链的延伸与升级，助力农业现代化。通过科技创新拓展食物来源，推动生物技术、信息技术和智能装备在农业中的应用，提高农业生产效率与资源利用率，为农业现代化提供技术支撑。

马克思指出：“没有自然界，没有感性的外部世界，工人什么也不能创造。”当前，我国农业资源的过度开发与利用引发了耕地退化、水土流失等生态环境问题，同时化肥和农药的不合理使用进一步加剧了土壤污染与质量下降，这些问题不仅制约了农业的可持续发展，还对食物安全构成了潜在威胁。大食物观以生态系统的整体性、系统性和内在规律性为基础，强调遵循生物生长的自然周期，注重自然资源的恢复与保护，从而有效减轻生态环境的压力，并从中获得更加丰富的物产回报。大食物观注重资源利用的科学性与合理性，强调根据不同地区的地形地貌、土壤条件、气候水文等自然特征，结合土地的环境承载能力，优化农业生产力布局，以实现资源的高效利用与可持续发展。大食物观始终坚持生态优先原则，通过推广绿色技术和生态循环农业等模式，推动农业生产的可持续发展。

当前，全球农业粮食体系正面临自然与人为因素的双重冲击，粮食产量与质量均出现下滑趋势，极端气候频发、地质灾害加剧，叠加人口增长、地缘冲突和贸易壁垒等难以调和的现实矛盾，使得未来全球食物供应面临诸多严峻挑战。大食物观是中国为解决全球粮食危机提出的中国方案，体现了兼济天下的广阔胸怀，它倡导与世界各国携手应对粮食安全压力与挑战，充分展现了中国与世界各族人民命运与共的友好姿态与合作精神。大食物观以国内食物供应为核心，将食物安全问题提升至战略层面，通过不断拓宽国内资源渠道，确保食物供给充足，切实履行对中国人民的责任，以有效解决十几亿人口的饮食问题，缓解全球粮食供应压力。同时，大食物观秉持人类命运共同体理念，以开放的全球视野积极参与国际粮食市场，分享粮食安全经验，深化国际合作，为全球粮食安全贡献中国智慧。

（作者单位：南京航空航天大学马克思主义学院）