稻田养蟹中修建环沟的利弊分析.pdfVIP

虾蟹养殖栏目编辑孙中勇

李杨，窦佳唯，郑岩

(辽宁省盘锦光合蟹业有限公司，辽宁省产业技术研究院光合联合创新中心，辽宁盘锦124200)

稻田养蟹是结合河蟹和水稻的生物学特点，初，借鉴这一做法来建设“环沟”供河蟹栖息。

在稻田浅水环境中养殖河蟹，应用生态学原理和近年来随着稻田养蟹的推广发展，逐渐形成了两

现代农业技术，形成多物种共存、多层级能量循种做法，一种是为了追求河蟹的产量，一味的加

环的绿色可持续发展的稻田复合生态农业模式。宽加深“环沟”，以至于影响了水稻的产量；一种

由于其一水多用、一地多收，兼顾经济效益和生是为了适应机械化生产，简化“环沟”，出现了留

态效益的特点，近年来，在我国北方地区尤其是农机进出口的不闭合环沟，田块两侧开沟的双边

辽宁盘锦迅速发展，成为当地农民增收致富的重沟，一侧开沟的单边沟，直至完全舍弃了环沟的

要途径。但是对于养蟹稻田内是否要修建“环稻田养蟹模式。

沟”，广大的养殖户一直以来难以统一认识，存在

一些争议，笔者结合自己的经验，对“环沟”的

利弊进行分析，希望能给广大养殖户一些参考。

一、“环沟”的由来和演变

“环沟”最早见于稻田养鱼模式中，一般是在

稻田内侧修建一圈闭合的沟渠供稻田养殖鱼栖息

和人工操作，由于其环绕稻田一圈，被形象的称

之为“环沟”。后来为了增加养殖鱼的栖息场所，

提高鱼产量，“环沟”的类型又扩展出了“十”字

形、“田”字形、“井”字形等。稻田养蟹兴起之

土塘生物絮团产生时间相对其他工厂化养殖较表1南美白对虾养殖期间支出及收入情况

慢，而且检测到的生物絮团含量也相对较少，可能支出项目数量单价总价(元)

和土塘面积大，增氧曝气设施不足有关，而且养殖池塘租赁费7亩1000元/亩7000

苗种费50万尾128元/万尾6400

过程中天气阴晴不定，气温、水温波动较大，对于

饲料3吨9500元/吨28500

生物絮团形成及其结构的稳定性会产生比较大的影动保产品7亩500元/亩3500

响，因此在后续应用推广中可以考虑增加底氧纳米红糖357.5千克6元/千克2145

管曝气以及在土塘冬棚养殖中应用生物絮团技术可人工费1人3000元/人3000

电费11000度0.88元/度9680

能效果会更好。

合计60225

从收益情况来看(表1)，虽然2023年7月以收入项目数量单价总价(元)

来，南美白对虾市场价格萎靡，同等规格南美白对卖虾(90尾/千克)2750千克33.6元/千克92400

虾价格较往年低4～6元/千克，导致收益有所降总效益32175元

低，但是养殖过程整体平稳，养殖效益仍然达到了亩效益4596元

4596元/亩，说明生物絮团技术模式对于土塘白对外，养殖过程中不再投放任何肥水产品，取而代之

虾的养殖优势是比较明显的。以红糖和各类菌类进行调水。总的来看，目前的养

在以往土塘白对虾养殖模式下，天气稍微变化殖结果令人满意，而且这次养殖尝试试验也为后续

极易引起藻类大量死亡或者裸甲藻等有害藻暴发，进一步推广土塘生物絮团养殖模式积累了宝贵的