响应面法优化茶叶中水溶性氟提取方法.pdfVIP

ProcessTechnology工艺技术

doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2024.10.031

响应面法优化茶叶中水溶性氟提取方法

OptimizationofTheExtractionofWater-SolubleFluorineinTeabyBox-BehnkenResponseSurfaceMethodology

◎杨云忠1，赵龙2，杨亚萍1，王丽芳1

（1.普洱市检验检测院，云南普洱665000；

2.云南农业大学，云南普洱665000）

1211

YANGYunzhong,ZHAOLong,YANGYaping,WANGLifang

(1.PuerMunicipalInstituteofInspectionandTesting,Puer665000,China;

2.YunnanAgriculturalUniversity,Puer665000,China)

摘要：本文对茶叶中水溶性氟的提取方法进行了研究及优化。通过实验以及数据分析得出配料比为0.2g、

-1

pH为5.35、提取时间为16.5min、提取温度为90℃、静置时间为15.0min，水溶性氟得率为397.38mg·kg。

此实验通过响应面数据分析方法提高了茶叶中水溶性氟的得率，为茶叶中水溶性氟的提取方法研究提供了数据基

础及方法指导，具有一定的推广和使用价值。

关键词：茶叶；水溶性氟；提取方法；响应面数据分析法

Abstract：Inthispaper,theextractionmethodofwater-solublefluorinefromteawasstudiedandoptimized.According

totheexperimentanddataanalysis,theratioofingredientsis0.2g,pHis5.35,extractiontimeis16.5min,extraction

temperatureis90℃,standingtimeis15.0min,andtheyieldofwater-solublefluorineis397.38mg·kg-1.Thisexperiment

improvedtheyieldofwater-solublefluorineinteabyresponsesurfacedataanalysismethod,andprovideddatabasisand

methodguidanceforthestudyoftheextractionmethodofwater-solublefluorineintea,whichhascertainpopularizationand

applicationvalue.

Keywords：tea;water-solublefluorine;extractionmethod;responsesurfacedataanalysis

中图分类号：TS272

氟类化合物是广泛存在于自然界的植物中一类化等，结果都符合验检验要求。离子色