食品分析技术概论.ppt

食品分析;第一章绪论;第一节食品分析概述;一、食品分析的性质和作用;;二、食品分析的任务;1.?理论教学作业不多，但作业必须按时上交。

2.实验课必须事先预习，写出预习报告，按时上下课，按时交实验报告（指做完实验就交报告）

3.在实验课上损坏东西要登记赔偿，实验完毕，清理实验室，关好水、电、门、窗。

4.必须实现对实验室安全操作规程有所了解，针对于具有腐蚀性、有毒等试剂慎取慎用。

5.每次实验都给出成绩，按总分的25%给出成绩，缺少一次者按平均分扣除。

6.对老师讲有意见可当面提出或反映到学习委员及班长处，可向我们转达，以便改进。

7.实验分组进行;;;二、样品的采取及制备;;第二节食