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婴儿补锌中国营养学指南

婴儿期（0-3岁）是生长发育的关键阶段，对营养素的需求高度敏感且特殊。锌作为人体必需的微量元素，在婴儿生理功能中承担着不可替代的作用。中国营养学会结合国内婴儿膳食结构、生理特点及流行病学数据，制定了针对婴儿锌营养的科学指导原则，旨在通过规范锌的摄入与管理，保障婴儿健康发育。

一、锌对婴儿的生理作用

锌是体内200余种酶的组成成分或激活剂，直接参与蛋白质合成、核酸代谢、细胞分化等关键生物过程。对婴儿而言，锌的核心作用体现在以下方面：

1.促进生长发育：锌通过调节胰岛素样生长因子（IGF-1）的合成与分泌，直接影响骨骼、肌肉及器官的生长速率。临床研究显示，锌