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中药炮制工考试题与答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.下列哪种药材不宜进行炒制？()

A.黄芩

B.赤芍

C.丹参

D.防己

2.炮制过程中，‘润’的目的是什么？()

A.增加药材的色泽

B.提高药材的药效

C.降低药材的毒性

D.增加药材的重量

3.下列哪种炮制方法适用于祛除药材的腥臭味？()

A.炒制

B.炮制

C.煮制

D.炙制

4.炮制过程中，‘炒黄’的温度通常控制在多少度左右？()

A.100-120℃

B.120-150℃

C.150-180℃

D.180-200℃

5.下列哪种药材在炮制过程中需要‘去油’处理？()

A.肉豆蔻

B.槟榔

C.肉桂

D.薏苡仁

6.炮制过程中，‘炙’的目的主要是什么？()

A.增加药材的色泽

B.提高药材的药效

C.降低药材的毒性

D.增加药材的重量

7.下列哪种药材在炮制过程中需要‘去心’处理？()

A.黄芪

B.丹参

C.黄连

D.当归

8.炮制过程中，‘蒸’的目的是什么？()

A.增加药材的色泽

B.提高药材的药效

C.降低药材的毒性

D.增加药材的重量

9.下列哪种药材在炮制过程中需要‘去毛’处理？()

A.肉桂

B.桂枝

C.薏苡仁

D.丹参

10.炮制过程中，‘漂’的目的是什么？()

A.增加药材的色泽

B.提高药材的药效

C.降低药材的毒性

D.增加药材的重量

二、多选题(共5题)

11.下列哪些属于炮制过程中的‘火制’方法？()

A.炒制

B.煮制

C.炙制

D.淋制

E.煎制

12.以下哪些药材在炮制过程中需要进行‘去油’处理？()

A.肉豆蔻

B.槟榔

C.肉桂

D.丹参

E.麦冬

13.下列哪些是炮制过程中常用的辅料？()

A.麸

B.米泔水

C.黄酒

D.蜂蜜

E.红糖

14.下列哪些药材在炮制过程中需要‘去心’处理？()

A.黄芪

B.丹参

C.黄连

D.当归

E.黄柏

15.下列哪些炮制方法适用于祛除药材的腥臭味？()

A.炒制

B.煮制

C.炙制

D.淋制

E.炮制

三、填空题(共5题)

16.炮制过程中，‘润’的目的是为了使药材软化，便于切片，同时也有利于提高药材的______。

17.在炮制过程中，黄连通常需要______处理，以去除药效较弱的心部及杂质。

18.炙制过程中，常用的辅料包括______，这些辅料有助于增强药材的药效和改善其性质。

19.炮制过程中，‘炒黄’的温度通常控制在______℃左右，以使药材表面微黄色，保留有效成分。

20.炮制过程中，‘漂’的目的是通过水洗等方法去除药材中的______，降低药材的毒性。

四、判断题(共5题)

21.炮制过程中，所有的药材都需要进行‘去杂质’处理。()

A.正确B.错误

22.炙制过程中，黄酒主要用于降低药材的毒性。()

A.正确B.错误

23.炮制过程中，‘炒黄’的温度越高，药材的药效越好。()

A.正确B.错误

24.炮制过程中，‘去心’处理只适用于含有心部的药材。()

A.正确B.错误

25.炮制过程中，‘润’的目的是为了增加药材的重量。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述中药炮制的目的和意义。

27.在炮制过程中，如何判断药材是否已经炒制到位？

28.为什么有些药材在炮制过程中需要‘去油’处理？

29.请说明‘炙’的炮制方法和其作用。

30.在炮制过程中，如何保证药材的炮制质量？

中药炮制工考试题与答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】防己含有大量挥发油，炒制会导致有效成分损失，不宜进行炒制。

2.【答案】B

【解析】‘润’的目的是使药材软化，便于切片，同时也有利于提高药材的药效。

3.【答案】C

【解析】煮制法可以有效地祛除药材的腥臭味，适用于腥臭味较重的药材。

4.【答案】B

【解析】‘炒黄’的温度通常控制在120-150℃之间，这样既能使药材表面微黄色，又能保留有效成分。

5.【答案】A

【解析】肉豆蔻含有大量油脂，炮制过程中需要‘去油’处理，以降低其油脂含量。

6.【答案】B

【解析】‘炙’的目的主要是通过加热使药材中的有效成分更易