生物化学与分子生物：氨基酸的分解代谢.pptVIP

第30章;一、氨基酸的来源和分解

(一)氨基酸的来源

细胞可以有选择的降解蛋白质，蛋白质的存活期与其对细胞的代谢需求、营养状态和激素的作用相关。

真核细胞降解蛋白质有两种体系，溶酶体无选择的降解蛋白质，二是泛肽给选择降解蛋白质加以标记，这一过程需要消耗ATP,有关的机制参考蛋白质生物合成一章介绍。

外源蛋白质在哺乳动物的消化道被分解为氨基酸才能吸收，一个70kg的人每天大约有400g的蛋白质周转，其中约1/4被降解或转变为葡萄糖，需要外源蛋白质补充，其余3/4在体内再循环。

细胞内不同的蛋白质周转速度差别很大。

氨基酸的代谢有多条途径，可以再合成蛋白质，氧化分解或转化为糖类和脂类。

植物和多数细菌氨基酸的合成占主导地位，动物只能合成部分氨基酸，不能合成的氨基酸称作必需氨基酸,包括Val,Ile,Leu,Thr,Met,Lys,Phe,

Trp,His。;氨甲酰磷酸;(二)转氨基作用、脱氨基作用和脱羧基作用;氨基转移反应:

氨基酸1+α-酮酸２－α-酮酸1+氨基酸2;二、尿素的形成;柠檬酸与尿素循环的联系;葡萄糖－丙氨酸循环;;三、氨基酸碳骨架的氧化途径;(一)形成乙酰-CoA的途径;2.经乙酰乙酰-CoA到乙酰-CoA的途径;Α-酮异己酸;苯酮尿症;(二)α-酮戊二酸途径;(三)形成琥珀酰-CoA的途径;(四)形成延胡索酸途径;(六)氨基酸与一碳单位与生物活性物质;（七）氨基酸代谢缺陷症;;基本要求

1.熟悉蛋白质的降解途径。

2.掌握氨基酸脱氨基和脱羧基作用的途径。（重点）

3.掌握尿素的合成途径。（重点）

4.熟悉氨基酸碳骨架的氧化途径。

5.熟悉由氨基酸衍生的其他重要物质的合成。

6.熟悉重要的氨基酸代谢缺陷症。

7、学时：２学时