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家禽养殖课程实录：母鸡管理实务

各位学员，大家好！今天我们这堂“母鸡管理实务”课程，旨在将理论知识与生产实践相结合，帮助大家真正掌握提升母鸡生产性能和健康水平的关键技术。母鸡养殖，看似简单，实则每一个环节都蕴藏着学问，细节的把控直接关系到养殖效益的高低。我们今天就从几个核心方面，逐一探讨。

一、鸡舍环境的营造与控制：产蛋的基石

良好的鸡舍环境是母鸡发挥最佳生产性能的前提，这绝非一句空话。我们首先要关注的是空间与密度。无论是笼养还是平养，每只母鸡都需要足够的活动空间、采食空间和饮水空间。密度过大，不仅会导致鸡群间争斗加剧、啄癖频发，还会因空气污浊、采食不均而影响产蛋率和蛋品质。大家可以根据自己的养殖模式，参考推荐的饲养密度，但更重要的是观察鸡群的行为表现，及时调整。

其次是通风换气。这是很多养殖户容易忽视，但却至关重要的一点。鸡舍内的氨气、硫化氢等有害气体浓度过高，会直接刺激母鸡的呼吸道黏膜，引发疾病，同时也会显著降低产蛋率。有效的通风能够及时排出污浊空气，引入新鲜空气，调节舍内温湿度。在设计通风系统时，要考虑到不同季节的需求，避免贼风直吹，确保空气均匀流动。

再者，光照管理对产蛋母鸡而言，几乎与饲料同等重要。光照的时长、强度和光色都会影响母鸡的内分泌，进而调控产蛋周期。一般来说，产蛋期母鸡需要每日14-16小时的光照（自然光照+人工补光）。光照强度以鸡舍内各处能清晰看到饲料和饮水为准，过强易导致啄癖，过弱则影响采食和活动。建议采用渐增式补光，避免突然改变光照制度，以免引起应激。

最后，温湿度控制与清洁卫生。产蛋母鸡最适宜的温度区间通常在18-25℃，过高或过低都会增加维持需要，降低产蛋率。湿度应保持在50%-70%之间，湿度过大易滋生病原，过小则空气干燥，易引发呼吸道问题。日常的清洁消毒工作是阻断疫病传播的第一道防线，必须制度化、常态化，包括定期清理粪便、更换垫料、消毒用具等。

二、精细化饲喂管理：营养是核心驱动力

“民以食为天，鸡亦然。”母鸡的产蛋过程需要消耗大量的营养物质，因此，科学合理的饲喂是保证高产、稳产的核心。

首先是饲料的选择与营养均衡。应根据母鸡的品种、年龄、产蛋阶段选择相应的全价配合饲料。产蛋高峰期的母鸡，对蛋白质、钙、磷等关键营养元素的需求量较大。蛋白质是构成蛋壳和蛋清的主要成分，钙则直接关系到蛋壳质量。除了保证饲料的优质新鲜，避免饲喂发霉变质饲料外，还要注意不能突然更换饲料品牌或配方，如需更换，必须有3-5天的过渡期，让鸡群逐渐适应。

其次是饲喂方法与次数。定时定量饲喂，有助于形成良好的条件反射，促进消化吸收。一般建议早晚各饲喂一次，或采用自由采食的方式，但要注意控制料量，避免浪费和饲料污染。每次饲喂时，要保证所有母鸡都能同时采食到饲料，特别是在平养模式下，要提供足够的料槽，防止弱鸡吃不到料。

再者，充足清洁的饮水不可或缺。水是生命之源，母鸡的饮水量通常是采食量的2-3倍。要确保饮水全天供应，水质清洁无污染，冬季防冻，夏季防晒降温。可以在饮水中定期添加电解多维或益生菌，以补充营养、调节肠道健康，但需注意浓度和使用周期。

三、健康监测与日常照料：防患于未然

母鸡的健康状况是产蛋性能的直接体现。每日细致的观察是早期发现问题的关键。清晨开灯后和傍晚关灯前，是观察鸡群的最佳时机。我们要关注鸡群的精神状态、采食饮水情况、粪便形态、呼吸声音等。健康的母鸡，羽毛紧密有光泽，冠髯鲜红，眼神明亮，行动活泼，粪便呈条状或堆状。一旦发现羽毛蓬松、冠髯苍白或发紫、精神萎靡、离群呆立、粪便异常（如稀便、血便、绿便）的个体，要立即隔离观察，及时诊断处理。

日常记录也非常重要。产蛋量、蛋重、破蛋率、饲料消耗量、死亡淘汰数等数据，都应详细记录。通过数据分析，我们可以及时发现产蛋率的波动、饲料转化率的变化，从而追溯原因，调整管理措施。

此外，定期的环境清洁与消毒、科学的免疫程序以及合理的驱虫计划，都是保障鸡群健康的常规手段。要强调的是，任何药物的使用都必须在兽医指导下进行，严格遵守休药期规定，确保蛋品安全。

四、产蛋期特殊问题的应对与管理技巧

在母鸡的整个产蛋周期中，我们可能会遇到各种问题。例如，抱窝鸡的处理。一旦发现抱窝鸡，应及时将其从鸡群中隔离出来，放置在通风、光照充足、环境凉爽的单独笼中，只提供饮水，一般3-5天即可醒抱。醒抱后，要逐渐恢复饲喂，使其尽快恢复产蛋。

啄癖的预防与控制也是一个常见难题。啄癖的发生多与环境拥挤、光照过强、饲料营养不均衡（如缺乏蛋白质、含硫氨基酸、某些微量元素）、或寄生虫感染等因素有关。一旦发生，需立即找出诱因，对症处理。对被啄伤的鸡只，要及时隔离治疗。

还有蛋壳质量问题，如薄壳蛋、软壳蛋、畸形蛋等，这往往与钙磷比例失调、维生素D缺乏、应激、疾病或产蛋箱不洁等有关。我们要从饲料配方、环境管理、健康状况