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消化系统基础知识

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.人体最大的消化腺是（）

A.唾液腺B.胰腺C.肝脏D.胃腺

答案：C

解析：肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，对脂肪起乳化作用。

2.消化和吸收的主要场所是（）

A.胃B.小肠C.大肠D.食管

答案：B

解析：小肠长，有多种消化液，内壁有环形皱襞和小肠绒毛，增大吸收面积，是消化和吸收主要场所。

3.淀粉开始消化的部位是（）

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

答案：A

解析：口腔中的唾液淀粉酶能将部分淀粉初步分解为麦芽糖。

4.蛋白质初步消化的部位是（）

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

答案：B

解析：胃中的胃蛋白酶能初步消化蛋白质。

5.不含消化酶的消化液是（）

A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液

答案：C

解析：胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪，利于脂肪消化。

6.下列属于消化道的是（）

A.肝脏B.胰腺C.胃D.唾液腺

答案：C

解析：消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等，肝脏、胰腺、唾液腺是消化腺。

7.能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（）

A.小肠B.大肠C.胃D.口腔

答案：B

解析：大肠能吸收少量水、无机盐和部分维生素。

8.脂肪最终被消化成（）

A.葡萄糖B.氨基酸C.甘油和脂肪酸D.麦芽糖

答案：C

解析：脂肪在小肠内被彻底消化为甘油和脂肪酸。

9.下列哪种食物富含蛋白质（）

A.米饭B.苹果C.鸡蛋D.花生油

答案：C

解析：鸡蛋富含蛋白质，米饭主要含淀粉，苹果含维生素等，花生油主要含脂肪。

10.消化食物和吸收营养物质的动力是（）

A.咀嚼B.胃肠蠕动C.消化液分泌D.牙齿的咀嚼和舌的搅拌

答案：B

解析：胃肠蠕动可以促进食物的消化和营养物质的吸收。

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于消化腺的有（）

A.唾液腺B.胃腺C.肠腺D.肾上腺

答案：ABC

解析：唾液腺、胃腺、肠腺都属于消化腺，能分泌消化液，肾上腺属于内分泌腺。

2.小肠利于消化和吸收的特点有（）

A.长约5-6米B.有多种消化液C.有环形皱襞D.有小肠绒毛

答案：ABCD

解析：小肠长度、多种消化液、环形皱襞和小肠绒毛都有利于消化和吸收。

3.蛋白质在哪些部位被消化（）

A.口腔B.胃C.小肠D.大肠

答案：BC

解析：蛋白质在胃中初步消化，在小肠内被彻底消化。

4.下列哪些物质能在小肠被吸收（）

A.葡萄糖B.氨基酸C.甘油D.脂肪酸

答案：ABCD

解析：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸都能在小肠被吸收进入血液。

5.消化液中含有多种消化酶的有（）

A.唾液B.胃液C.胰液D.肠液

答案：CD

解析：胰液和肠液含有多种消化酶，唾液含唾液淀粉酶，胃液含胃蛋白酶。

6.以下与脂肪消化有关的是（）

A.胆汁B.胰液C.肠液D.唾液

答案：ABC

解析：胆汁乳化脂肪，胰液和肠液含有消化脂肪的酶，唾液与脂肪消化无关。

7.属于消化道组成部分的是（）

A.食管B.咽C.阑尾D.十二指肠

答案：ABD

解析：食管、咽、十二指肠属于消化道，阑尾是盲肠上的结构，不属于消化道主体部分。

8.下列食物成分能为人体供能的有（）

A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素

答案：ABC

解析：糖类、脂肪、蛋白质能为人体供能，维生素不能供能。

9.大肠能吸收的物质有（）

A.水B.无机盐C.维生素D.氨基酸

答案：ABC

解析：大肠能吸收水、无机盐和部分维生素，氨基酸在小肠被吸收。

10.下列关于消化的说法正确的是（）

A.物理性消化改变物质结构B.化学性消化改变物质结构

C.口腔只有物理性消化D.胃既有物理性消化也有化学性消化

答案：BD

解析：物理性消化不改变物质结构，化学性消化改变物质结构，口腔既有物理性消化（咀嚼）也有化学性消化（唾液淀粉酶消化淀粉），胃既有物理性消化（蠕动搅拌）也有化学性消化（胃蛋白酶消化蛋白质）。

三、判断题（每题2分，共20分）

1.消化系统由消化道和消化腺组成。（）

答案：√

解析：消化系统包括消化道和消化腺两大部分。

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