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2025年小学生做饭题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.做饭时，应该先准备好哪些物品？

A.锅和铲子

B.食材和调料

C.灶台和水槽

D.热水和冷水

答案：B

2.煮面条时，水开后应该做什么？

A.直接下入面条

B.先用冷水煮一下

C.先用油热一下

D.先用盐煮一下

答案：A

3.炒菜时，应该先放什么进锅中？

A.蔬菜

B.肉类

C.油

D.盐

答案：C

4.煎鸡蛋时，应该用多高的温度？

A.很高

B.中等

C.很低

D.无所谓

答案：B

5.做汤时，应该加入哪些食材？

A.肉和蔬菜

B.水和调料

C.面条和肉

D.水和面条

答案：A

6.烤面包时，应该预热烤箱到多少度？

A.100度

B.150度

C.200度

D.250度

答案：C

7.做水果沙拉时，应该先做什么？

A.洗水果

B.切水果

C.混合水果

D.加调料

答案：A

8.做蛋糕时，应该先做什么？

A.混合面粉和糖

B.打发鸡蛋

C.混合牛奶和油

D.预热烤箱

答案：B

9.做饺子时，应该先做什么？

A.和面

B.调馅

C.包饺子

D.煮饺子

答案：A

10.做披萨时，应该先做什么？

A.预热烤箱

B.涂酱

C.撒奶酪

D.放配料

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.做饭时需要准备哪些工具？

A.锅铲

B.筷子

C.勺子

D.烤盘

答案：A,B,C

2.煮面条时需要注意哪些事项？

A.水开后下入面条

B.按时煮

C.加盐调味

D.捞出后用冷水冲

答案：A,B,C

3.炒菜时需要注意哪些事项？

A.先热油

B.后放食材

C.快速翻炒

D.加调料

答案：A,B,C,D

4.煎鸡蛋时需要注意哪些事项？

A.油温适中

B.煎到底部金黄

C.翻面煎

D.加盐调味

答案：A,B,C,D

5.做汤时需要注意哪些事项？

A.先放肉类焯水

B.后放蔬菜

C.按时煮

D.加调料调味

答案：A,B,C,D

6.烤面包时需要注意哪些事项？

A.预热烤箱

B.涂油

C.放入烤箱

D.定时检查

答案：A,B,C,D

7.做水果沙拉时需要注意哪些事项？

A.洗净水果

B.切块

C.混合

D.加调料

答案：A,B,C,D

8.做蛋糕时需要注意哪些事项？

A.打发鸡蛋

B.混合面粉和糖

C.混合牛奶和油

D.预热烤箱

答案：A,B,C,D

9.做饺子时需要注意哪些事项？

A.和面

B.调馅

C.包饺子

D.煮饺子

答案：A,B,C,D

10.做披萨时需要注意哪些事项？

A.预热烤箱

B.涂酱

C.撒奶酪

D.放配料

答案：A,B,C,D

三、判断题（每题2分，共20分）

1.做饭时不需要洗手。

2.煮面条时不需要等水开。

3.炒菜时不需要放油。

4.煎鸡蛋时不需要翻面。

5.做汤时不需要放调料。

6.烤面包时不需要预热烤箱。

7.做水果沙拉时不需要洗净水果。

8.做蛋糕时不需要打发鸡蛋。

9.做饺子时不需要和面。

10.做披萨时不需要涂酱。

答案：1.错2.错3.错4.错5.错6.错7.错8.错9.错10.错

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述做面条的步骤。

答案：做面条的步骤包括：准备面条、烧水、水开后下入面条、按时间煮、捞出后可加调料或用冷水冲。

2.简述炒菜的步骤。

答案：炒菜的步骤包括：热油、放入食材、快速翻炒、加调料、翻炒均匀后出锅。

3.简述做汤的步骤。

答案：做汤的步骤包括：准备食材、肉类焯水、放入蔬菜、加水煮、按时间煮、加调料调味。

4.简述做蛋糕的步骤。

答案：做蛋糕的步骤包括：打发鸡蛋、混合面粉和糖、混合牛奶和油、倒入模具、预热烤箱、放入烤箱烤制。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论做水果沙拉的注意事项。

答案：做水果沙拉时需要注意洗净水果、切小块、混合均匀、加适量调料，确保水果新鲜且口感好。

2.讨论做披萨的注意事项。

答案：做披萨时需要注意预热烤箱、涂酱、撒奶酪、放配料，确保披萨层次丰富且口感好。

3.讨论做饺子的注意事项。

答案：做饺子时需要注意和面、调馅、包饺子、煮饺子，确保饺子馅料美味且饺子皮口感好。

4.讨论做面包的注意事项。

答案：做面包时需要注意预热烤箱、涂油、放入烤箱、定时检查，确保面包外酥里软且口感好。