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餐饮服务外包服务项目整体服务概况

一、服务范围

我公司将承担XX单位工作人员的日常餐饮，主要以早餐和中餐为主，晚餐为辅；承担会议、接待及评标专家用餐服务与管理，其具体内容如下：

（一）员工早餐

1.用餐人数：总人数约XX人，按实际就餐人数结算

2.餐标：XX元/每人，基础套餐XX元/每人，参照标准调整

3.付费方式：扣款

4.用餐时间：7：50—8：50

5.基础套餐最低标准：提供粥、面两种基础套餐，粥套餐包含粥、点心、小菜、荷包蛋或水煮蛋；面套餐包含光面、小荤浇头。

6.基础套餐之外可提供多样选择，员工若有需要，可自行刷卡购买。

（二）员工午餐

1.用餐人数：总人数约XX人，按实际就餐人数结算

2.餐标：基础套餐XX元/每人，可参照标准调整

3.付费方式：计次

4.用餐时间：11：30—12：30

5.基础套餐最低标准（以苏帮菜、粤菜为主）：两大荤选一、两小荤选一、三素菜选二、一水果、一酸奶、一粗粮、一点心、一汤、一米饭。

（1）大荤：如鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾等；

（2）小荤：如炒肉丝、炒蛋、炖蛋、面筋塞肉等；

（3）素菜：时令蔬菜、豆制品、菌菇类等；

（4）汤：如紫菜蛋汤、冬瓜排骨汤等；

（5）水果：如哈密瓜、石榴等（水果品种按季节替换）；

（6）酸奶：优酪奶等；

（7）粗粮：如玉米、山芋、南瓜等；

（8）点心：如面条、馄饨、包子、拉糕等。

（9）米饭。

（三）员