践行食品卫生安全承诺书[6篇].docxVIP

第=PAGE1*2-11页（共=NUMPAGES1*22页）

PAGE

践行食品卫生安全承诺书[6篇]

践行食品卫生安全承诺书篇1

承诺方：__________

接收方：__________

1.承诺背景

鉴于食品卫生安全关乎人民群众身体健康和生命安全，是国家重点监管领域，也是社会公共利益的根本保障。为严格遵守《_________食品安全法》及相关法律法规，切实履行食品生产经营主体责任，保证所提供食品符合国家标准和安全要求，维护消费者合法权益，营造安全放心的食品消费环境，承诺方特此作出如下承诺。

2.承诺内容

承诺方承诺在食品生产经营活动中，严格遵守国家食品安全法律法规及行业规范，全面落实食品卫生安全管理制度，保证食品全链条安全可控。具体承诺内容包括但不限于：

（1）严格遵守进货查验制度，保证所有食品原料、食品添加剂、食品相关产品符合国家标准，索取并核验供应商资质证明及产品合格证明文件；

（2）建立食品生产过程控制体系，实施生产环境清洁消毒、从业人员健康管理、设备设施维护保养等管理制度，防止交叉污染；

（3）严格执行食品贮存条件管理，保证冷藏、冷冻、常温等不同储存环境的温度、湿度符合要求，防止食品变质；

（4）加强食品添加剂使用管理，严格执行国家允许使用的范围和限量标准，严禁超范围、超限量使用；

（5）完善食品标签标识制度，保证食品名称、生产日期、保质期、生产者信息等标识内容真实、准确、完整；

（6）建立健全食品召回制度，对存在安全隐患的食品及时采取召回措施，并依法向市场监督管理部门报告；

（7）定期开展食品安全自查，对发觉的问题及时整改，并形成书面记录备查。

3.实施计划

为有效落实上述承诺内容，承诺方制定以下实施计划：

第一阶段：至________年________月________日，完成食品安全管理体系建立，包括制定食品安全管理制度、操作规程、应急预案等，并组织全员培训。

第二阶段：至________年________月________日，全面升级生产设备，优化生产环境，保证符合卫生标准。同时建立食品追溯系统，实现关键环节信息可追溯。

第三阶段：至________年________月________日，完善应急预案，定期开展应急演练，提升突发事件的处置能力。并启动第三方评估机制，由__________机构进行年度评估。

后续阶段：持续优化管理体系，根据法律法规及市场变化及时调整管理措施，保证食品安全水平持续提升。

4.保障措施

为保障承诺内容的顺利实施，承诺方采取以下保障措施：

（1）资金保障：设立专项经费用于食品安全管理体系建设、设备更新、人员培训等，保证各项工作落实到位；

（2）人员保障：配备__________名专业人员负责实施食品安全管理制度，并定期组织专业培训，提升团队管理水平；

（3）技术保障：引进先进的生产检测设备，建立内部检测实验室，对关键原料和成品进行抽检；

（4）监督保障：建立内部监督机制，由质量管理部门对生产全过程进行监督检查，并定期出具检查报告；

（5）合作保障：与__________等权威机构建立合作关系，获取技术支持和行业指导，共同提升食品安全管理水平。

5.违约责任

承诺方承诺严格遵守本承诺书各项内容，若发生违反承诺行为，将承担以下责任：

（1）若因违反承诺导致食品安全，承诺方将依法承担相应的民事赔偿责任，并接受市场监督管理部门的行政处罚；

（2）若发生食品安全问题，承诺方将主动向接收方及监管部门报告，并积极配合调查处理，不得隐瞒或拖延；

（3）若评估机构发觉承诺方存在严重违约行为，将予以通报，并要求限期整改，整改不力者将终止合作。

6.附则

本承诺书自签订之日起生效，承诺方将严格履行承诺内容，并接受接收方及社会公众的监督。本承诺书一式两份，承诺方及接收方各执一份，具有同等法律效力。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

践行食品卫生安全承诺书篇2

1.总则

为严格遵守国家食品卫生安全法律法规，维护公众健康权益，本承诺人依据相关法律规定，作出如下承诺。

2.承诺事项

2.1本承诺人保证生产经营的食品符合国家食品安全标准，保证产品源头可追溯、过程可控制、信息可查询。

2.2严格执行食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的卫生规范，防止食品污染、变质。

2.3保证所使用原料、辅料、包装材料等符合食品安全要求，相关检验报告、合格证明齐全有效。

2.4建立健全食品留样制度，按规定进行留样，并妥善保存。

2.5定期开展食品安全自查，及时发觉并消除食品安全隐患。

2.6保证食品质量标准符合要求，其中关键__________指标达到GB/T__________标准。

3.双方责任

3.1本承诺人承担因违反本承诺所引发的一切法律