器物的流动与文化意义再生产——中国古代与东南亚外销瓷的民族志研究.pdfVIP

器物的流动与文化意义再生产

——中国古代与东南亚外销瓷的民族志研究

摘要：外销瓷作为海上丝绸之路的重要物质文化，在全球贸易网络中发挥着重要的影响。

基于艺术人类学民族志的研究范式，通过东南亚外销瓷的田野调查，结合近年来在东南亚地区发

现的大量沉船文物及古遗址资料，探讨中国古代外销瓷的生产、贸易流通及其在东南亚地区的

跨文化影响。研究发现，外销瓷的广泛传播不仅推动了物质文化的交流，还深刻影响了东南亚地

区的社会结构、生活方式及宗教仪式，尤其是在民俗仪式、身份象征和审美风尚等方面的转变。

这样的研究，不仅为理解海上丝绸之路的历史提供了新视角，揭示古代全球化进程中物质文化传

播的机制与动态，而且为21世纪海上丝绸之路倡议中的文化交流提供了历史经验，为全球文化

遗产的跨国保护与共享提供了理论参。

关键词：艺术人类学；民族志；外销瓷；东南亚；跨文化影响

外销瓷是中国古代物质文化的重要载体，是海上丝绸之路文化交流与互动的

实物见证。2018年，笔者在斯里兰卡曼泰遗址察时发现了大量的中国唐代越

窑瓷片和古代陶制钱币。这些珍贵的文物遗迹，不仅直观展现了何谓沧海桑田，

而且为古代中外贸易往来提供了确凿证据。曼泰遗址位于斯里兰卡西北部马纳尔

地区，扼守马纳尔海峡咽喉，隔保克湾与印度东南部相望。曼泰港立踞印度洋中

心，为印度洋航线上东西来往船只的必经之地，也是公元前337年至公元1017

年斯里兰卡首都阿努拉德普勒连接印度洋的前哨，印度洋最负盛名的古代港口之

一。如今，大海退去，昔日的港口变为农田，散落于耕作层中的唐代瓷片等成为

解读历史变迁的关键线索。

自汉代至明清，中国商船从明州、泉州、广州、徐闻、合浦等港口启航，满

载茶叶、丝绸、瓷器、家具等物资，抵达东南亚各个国家，又通过马六甲海峡进

入印度洋，抵达阿拉伯半岛、波斯湾、红海和东非海岸等地，瓷器犹如时空的信

使，将东方与世界连接在了一起。中国古代商船运载的瓷器、丝绸、茶叶等物质

商品，实为中国文化、艺术与技术的载体。外销瓷作为古代海上丝绸之路上的重

要贸易品，承载着丰富的历史文化信息，是古代中外文明交流与互动的载体。同

时，外销瓷行销至海外，中国的工艺技术、艺术风格和审美观念远播至世界各地,

不仅为海外市场带来了高质量的日用器具，而且影响了其生活方式和审美风尚。

外销瓷的独特工艺深受欧洲、西亚、北非及东南亚等地的欢迎，促使当地的贵族

和富商们纷纷效仿使用，进而推动了他们的饮食、社交礼仪及家庭装饰的变革。

这种物质与精神层面的双向互动，成为古代全球化进程中的一个重要篇章。

2018-2025年，笔者以艺术人类学民族志的研究范式展开了对东南亚外销

瓷的田野调查，突破传统器物研究的静态模式，将研究者的主位观察与在地发现

相结合，融合多学科的知识视野，将历时性与共时性研究统合起来，实现文献与

田野的接通。研究聚焦外销瓷在不同文明中的传播与文化意义再生产，重构其全

球文化网络，展现其在多元社会结构中的功能与象征意义。这种研究不仅在贸易

史的层面提供了新的研究资料，而且从物质文化流动的视角阐释了全球文化交流

的深层逻辑，更为重新评估外销瓷在海上丝绸之路中的重要作用和相关研究增添

新的学术维度。

一、中国古代外销瓷的生产与外销：以福建为例

中国古代外销瓷的发展，是手工业、市场机制与海外贸易网络协同演进的产

物。其总体性特征体现在三个层面：第一，制瓷业的技术成熟与专业化推动了瓷

器的商品化、批量化；第二，伴随着海上丝绸之路的拓展，浙江、江西、福建、

广东等地成为对外贸易的核心区域，出现了以外销为导向的窑业聚集带；第三，

海外市场的需求多样性反过来影响了瓷器的造型设计与功能用途，促成了为外销

定制的生产模式。从整体上看，外销瓷的生产与外销不仅推动了中国古代工艺的

全球传播，而且影响了东南亚的物质文化、生活方式及审美风尚等，是中国走向

世界、世界理解中国的重要物质文化桥梁。

古代外销瓷生产体系建立在高度专业化的制瓷工艺与区域性资源优势之上，

是国家经济重心南移、商品经济兴起与海外市场需求扩张共同推动的结果。自唐

宋起，浙江、江西、福建等地窑场密集分布，逐步形成面向海外的外销瓷生产网

络，福建一带尤为典型。一方面，福建有丰富的瓷土和窑柴资源，还有天然的深

水良港、发达的水路运输网络与海运航线相衔接，为陶瓷的生产与外销创造了得

天独厚的条