《地理标志产品质量要求 柞水（黑）木耳》.pdfVIP

ICS67.080.20

CCSB31

团体标准

T/SZXXXXX—2026

地理标志产品质量要求柞水（黑）木耳

Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication—

Zhashuiwoodear

（征求意见稿）

2026-XX-XX发布2026-XX-XX实施

陕西省质量技术协会发布

T/SZXXXXX—2026

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由××××提出。

本文件由陕西省质量技术协会归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

本文件由××××负责解释。

本文件首次发布。

I

T/SZXXXXX—2026

地理标志产品质量要求柞水（黑）木耳

1范围

本文件界定了地理标志产品柞水（黑）木耳的术语、产品分类，规定了产地范围、技术要求、质量

要求、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存的要求，描述了产地环境和相应检验方法。

本文件适用于地理标志产品柞水（黑）木耳的生产、加工、流通、检验，亦适用于地理标志产品柞

水（黑）木耳的保护和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB/T6192黑木耳

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12533食用菌杂质测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T15672食用菌中总糖含量的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

柞水（黑）木耳Zhashuiwoodear

在柞水现辖行政区国家地理标志产品保护范围内，按本文件技术要求种植生产的，质量达到要求的

（黑）木耳。

4产地范围

柞水（黑）木耳地理标志产品产地范围限定于国家知识产权行政管理部门发布的批准公告中的产地

范围，即陕西省商洛市柞水县行政区范围，具体范围按附录A。

5产地环境

秦岭南麓海拔高度540～1500m，背北面南，靠近水源，通风良好，坡度15～30°。

6技术要求