H-C-06-002-R3 事故隐患排查清单（研发中心）.pdfVIP

石家庄市惠康食品有限公司

事故隐患排查清单（研发中心）

编号：H-C-06-002-R3

排查责任部门/责任人

风险部位序号风险管控措施风险失控表现失职部门失职人员公司级安全管理部门部门级班组级

总经理安办主任部门负责人岗位职工

1次/季度1次/旬1次/周1次/天

使用耐高温、防水线路材料，定期检

线路老化、绝缘层破损或未选用耐高

1查电源线路、插头及接地装置，确保研发中心研发部长√√

温线路材料

无老化、破损和虚接现象

独立电路供电，匹配设备功率与线路

设备功率与线路规格不匹配、接头松

2承载能力，禁止超负荷运行，加装漏研发中心研发部长√√

动或长时间超负荷运行

电保护开关

1.直接接触高温箱体（尤其是门体/通

操作时穿戴隔热手套；开启箱门前侧

3风口）或加热后的食材/器具研发中心研发工程师√

身避让，确认蒸汽完全排出

2.站在蒸箱正前方开启箱门

1.密封圈老化、箱门未关闭或开启时未

定期检查密封圈、安全阀及隔热层完

4保持安全距离，蒸汽外溢研发中心研发工程师√

蒸箱整性；加热过程中严禁打开蒸箱门

2.安全阀堵塞，内部压力异常升高

禁止直接加热密封容器，加热前需打放入密闭容器（如未开封罐头）直接

5研发中心研发工程师√

开密封性容器或刺破包装加热

1.加热前未确认水位，水箱内缺水时持

加热前确认水箱内水面高度，设置机

6续加热研发中心研发工程师√