贵州省食品经营许可现场核查表（适用食品销售）.pdfVIP

附件1

贵州省食品经营许可现场核查表

（本表适用于食品销售）

经营单位名称：

法定代表人（负责人）：

经营场所：

核查日期：年月日

1

填表说明

1.本表适用于对《食品经营许可证》申请、变更、换证的食品

销售经营者进行现场核查记录评价。

2.核查人员应根据相应主体业态和经营项目的审查要求，对照

表中相应核查项目进行核查。

3.本表核查项目共41项，每一个核查项目的评价意见为“符合”

或“不符合”，对因与实际情况不适用的条款可以“合理缺项”。其

中：“符合”在“评价意见”栏内画“√”，不符合画“×”，合理缺

项画“○”。项目中的内容如部分不符合，应作为不符合。

4.核查人员应如实填写本核查表中的内容，并根据核查情况作

出合格、不合格、限期整改、整改后合格、整改后不合格的核查结

论，在“□”中画“√”。

5.本表需核查人员、申请人分别签字确认。

6.本核查表一式两份，一份交申请人，一份由许可机关存档。

2

评价意见

序不

核查项目核查内容及评价标准符合理

号符

合缺项

合

食品经营企业依法配备专职或兼职食品

1安全总监、食品安全员等食品安全管理人

员。

从事接触直接入口食品工作的从业人员

人员要求

2

具有健康证明。

直接接触食品的从业人员配备专用的衣

3

服、帽子、口罩、手套等。

制定与实际经营状况相符合的保证食