《饲料学》期末复习题.docxVIP

《饲料学》期末复习题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.饲料中哪种营养物质是动物生长所必需的，但不能由动物自身合成？()

A.蛋白质

B.氨基酸

C.碳水化合物

D.维生素

2.饲料中的粗纤维对动物肠道有哪些作用？()

A.促进消化

B.抑制消化

C.降低营养吸收

D.以上都不对

3.饲料中能量值通常以哪种单位表示？()

A.千焦（kJ）

B.千卡（kcal）

C.焦耳（J）

D.毫焦（mJ）

4.什么是饲料的酸度？()

A.饲料中酸的含量

B.饲料pH值的表示

C.饲料中矿物质含量

D.饲料中水分含量

5.什么是饲料的代谢能？()

A.饲料在体外燃烧产生的能量

B.饲料在体内完全消化吸收后产生的能量

C.饲料在体内部分消化吸收后产生的能量

D.饲料在体外部分消化吸收后产生的能量

6.什么是饲料的原料组成？()

A.饲料中水分的含量

B.饲料中粗蛋白的含量

C.饲料中所有原料的比例和种类

D.饲料中脂肪的含量

7.什么是饲料的净能？()

A.饲料中所有营养成分的能量值总和

B.饲料在动物体内被消化吸收的能量值总和

C.饲料在体外燃烧产生的能量值总和

D.饲料中未被消化的能量值总和

8.什么是饲料的氨基酸评分？()

A.饲料中蛋白质含量的表示

B.饲料中氨基酸含量的表示

C.饲料中必需氨基酸含量的表示

D.饲料中氨基酸的利用率表示

9.什么是饲料的饲料转化率？()

A.饲料中水分含量的表示

B.饲料中蛋白质含量的表示

C.每单位增重所需的饲料量

D.饲料中脂肪含量的表示

二、多选题(共5题)

10.以下哪些是饲料中常见的能量来源？()

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.纤维素

11.饲料中蛋白质品质的评估通常考虑哪些指标？()

A.氨基酸组成

B.蛋白质消化率

C.蛋白质利用率

D.蛋白质含量

12.饲料中维生素缺乏会导致哪些疾病？()

A.生长发育受阻

B.免疫功能下降

C.生殖功能障碍

D.被毛变色

13.以下哪些是饲料中矿物质的主要功能？()

A.构成骨骼和牙齿

B.维持生理功能

C.促进生长发育

D.增强抗氧化能力

14.饲料加工过程中需要注意哪些问题以保证饲料品质？()

A.防止饲料氧化变质

B.防止饲料霉变

C.保持饲料的稳定性

D.控制饲料的温度和湿度

三、填空题(共5题)

15.饲料中的主要能量来源是碳水化合物、脂肪和__。

16.__是构成动物细胞和组织的基本物质，也是动物生长发育和繁殖所必需的。

17.维生素在动物体内不能合成，必须通过__摄入。

18.饲料中矿物质的含量通常以__表示。

19.饲料的__是指饲料在储存过程中保持原有品质的能力。

四、判断题(共5题)

20.饲料中蛋白质的含量越高，其营养价值就越高。()

A.正确B.错误

21.维生素对动物来说是能量来源。()

A.正确B.错误

22.饲料中脂肪的氧化会导致饲料品质下降。()

A.正确B.错误

23.饲料的粗纤维含量越高，饲料的适口性越好。()

A.正确B.错误

24.饲料中的矿物质含量可以通过简单的感官检查来确定。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述饲料中能量来源的种类及其特点。

26.什么是饲料的氨基酸平衡？为什么它对动物生产具有重要意义？

27.简述饲料中维生素的作用及其缺乏症。

28.为什么矿物质在动物饲料中如此重要？举例说明几种重要的矿物质及其作用。

29.如何提高饲料的利用率？请列举几种常见的措施。

《饲料学》期末复习题

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】维生素是动物生长所必需的，但不能由动物自身合成，必须通过饲料摄入。

2.【答案】A

【解析】粗纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和通便。

3.【答案】A

【解析】饲料中能量值通常以千焦（kJ）为单位表示。

4.【答案】B

【解析】饲料的酸度是指饲料的pH值，它反映了饲料的酸碱度。

5.【答案】B

【解析】饲料的代谢能是指饲料在动物体内完全消化吸收后产生的能量。

6.【答案】C

【解析】饲料的原料组成是指饲料中所有原料的比例和