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基于气体传感器阵列的地沟油识别方法

基于气体传感器阵列的地沟油识别方法

胡晓慧\王磊U，姚帅\肖兵

(1.同济大学中德学院，上海200000;2.上海鑫璞传感科技有限公司，上海200000)

摘要：目前有许多检测地沟油的方法，例如电导法、光谱法、色谱法等，但这些检测方法均需要在实验室

环境下对油样进行处理，因此在地沟油检测方面仍缺乏快速、实时、对油样无损的检测方法。在此基础

上，提出利用气体传感器阵列采集油样气味特征信息，使用支持向量机（SVM)算法对油样进行识别的

方法。对75组正常食用油及45组地沟油建立了基于SVM的地沟油鉴别模型，并对15组正常食用油

和15组地沟油进行识别，使用Matlab的SVM库及LIBSVM时的正确率均为27/30。实验证明了此方法

的可行性，将算法在嵌入式平台上实现后可对油样进行快速、实时、无损鉴别。

关键词：地沟油；气体传感器阵列；气味特征信息；支持向量机

中图分类号:TS227文献标识码:A文章编号^000-8829(2017)12-0001-04

IdentificationMethodofWasteOilBasedonGasSensorArray

HUXiao-hui1,WANGLei1’2,YAOShuai1,XIAOBing

(1.GDHK,TongjiUniversity,Shanghai200000,China;2.ShanghaiGoldHopeSensorTechnologyGo.,Ltd.,Shanghai200000,China)

Abstract：Atpresent,therearemanymethodstodetectwasteoil,suchasconductivity,spectroscopyandchro­

matography,etc.Howeve,thesemethodsrequiretheprocessingofoilsamplesinthelaboratoryenvironment,so

thereisstilllackofrapid,real-timeandnondestructivedetectionmethods.Onthisbasis,amethodofusinggas

sensoaaytocollectthecharacteristicinformationoftheoilsamplesodo,andusingsupportvectomachine

(SVM)algorithmtoidentifyoilsamplesisproposed.AdiscriminativemodelofwasteoilbasedonSVMises­

tablishedfo75groupsofnormalcookingoiland45groupsofwasteoil.15groupsofnormalcookingoiland15

groupsofwasteoilareidentified.WhenusingSVMlibraryandLIBSVM,thecoectrateisboth27/30.The

experimentprovesthefeasibilityofthismethod.Aftethealgorithmisimplementedontheembeddedplatform,

theoilsamplescanbeidentifiedquickly,real-timeandnondestructive.

Keywords：wasteoil;gassensoaay;odocharacteristic