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酒店式公寓项目安全管理制度以及应急预案

第一章总则

1.1目的

通过制度化、流程化、数字化手段，将“人、机、料、法、环”五要素纳入闭环管理，确保酒店式公寓在运营、施工、改造、重大活动及极端天气等全周期场景下，实现“零死亡、零群伤、零重大财产损失”目标。

1.2适用范围

适用于××酒店式公寓管理有限公司（以下简称“公司”）旗下所有自持、托管、联营、品牌输出的酒店式公寓项目，含客房区、公区、底商、屋顶设备层、地下空间、外立面及红线内配套。

1.3管理原则

风险预控、责任到人、科技赋能、持续改进；任何业务决策须以安全为前提，任何成本压缩不得降低安全冗余。

第二章组织架构与职责

2.1三级安全责任链

（1）决策层：董事会设立“安全与可持续发展委员会”，主任由董事长兼任，对重大安全事项拥有一票否决权。

（2）管理层：公司总部设“安全管理中心”，配置注册安全工程师6名、一级消防工程师4名、注册应急管理员2名、数据分析师2名；中心下设“消防与安防部”“工程与设备部”“运营督导部”。

（3）执行层：各项目设“项目安全管理小组”（以下简称PSG），组长由项目总经理担任，副组长由工程经理、客服经理、保安队长、环境主管担任；PSG下设“微型消防站”“应急抢险队”“医疗救护队”“信息舆情队”。

2.2岗位安全职责清单（节选）

项目总经理：对本项目安全负法定第一责任；每月25日组织“安全夜查”，对重大隐患未整改完成的有权叫停营业。

工程经理：负责设备设施全生命周期管理；建立“设备健康码”系统，红黄绿状态实时上墙；每季度完成一次电气红外热成像检测。

客服经理：建立住客安全档案（含老人、儿童、残障人士、长期服药者），在PMS系统内用红色星标提示；夜审后推送次日早餐人数至厨房，防止燃气过载。

保安队长：24小时值班，每2小时对屋顶、管道井、电动车集中充电区、厨房隔油池等重点部位进行一次AI巡更打卡；发现违规充电立即断电并拍照上传“安全钉”。

环境主管：每日10:00前完成公区84消毒并上传试纸比对照片；化粪池、隔油池每季度委托第三方检测硫化氢、甲烷浓度，报告存档5年。

2.3安全投入

公司年度营收的1.5%列为安全专项预算，专款专用；预算执行率纳入项目总经理KPI，占比20%。

第三章风险识别与分级管控

3.1风险矩阵

采用L（Likelihood）×C（Consequence）四象限法，将风险分为Ⅰ级（红）、Ⅱ级（橙）、Ⅲ级（黄）、Ⅳ级（蓝）。

3.2重大风险清单（2024版）

（1）厨房燃气泄漏爆炸：L=4，C=5，风险级Ⅰ；诱因：软管老化、厨师误操作、地震次生灾害。

（2）电动车锂电池自燃：L=4，C=4，风险级Ⅰ；诱因：入户充电、劣质电池、BMS失效。

（3）高空坠物：L=3，C=4，风险级Ⅱ；诱因：外立面石材老化、台风、违规悬挂空调外机。

（4）群租房过度用电：L=3，C=3，风险级Ⅱ；诱因：私拉电线、插线板级联、线路过载。

（5）泳池溺水：L=2，C=5，风险级Ⅱ；诱因：救生员离岗、酒后游泳、儿童无人看护。

（6）电梯困人：L=3，C=2，风险级Ⅲ；诱因：门机故障、装修沙石卡门、停电。

（7）食品安全事件：L=2，C=4，风险级Ⅲ；诱因：冷链断链、交叉污染、过敏原未标识。

（8）网络舆情危机：L=3，C=3，风险级Ⅲ；诱因：住客投诉视频被大V转发、员工违规直播。

3.3管控措施示例

对Ⅰ级风险采用“源隔疏监救”五道防线：源——安装燃气报警+紧急切断阀+金属波纹管；隔——厨房与公区之间设2h防火隔墙+常闭式防火门；疏——厨房门向疏散方向开启，宽度≥1.4m；监——AI摄像头识别火焰、烟雾、温度≥68℃自动推送；救——厨房内配置2具6L水成膜灭火器+1具45L推车式干粉+灭火毯2条。

第四章日常安全管理制度

4.1动火许可

凡涉及焊接、切割、烘烤、打磨等，须提前24小时在“安全钉”申请，经工程经理、保安队长、项目总经理三级审批；动火点配备2具4kg干粉灭火器、1张防火毯、1名看火人；动火结束后30分钟复验留档。

4.2用电管理

客房内禁止使用大于800W的电热器具；公区插座加装“用电指纹锁”，非授权设备插入即断电；每月由外包电检单位对配电室进行红外热成像，热点温差＞15℃立即更换。

4.3危险品管理

酒精、消毒液、强酸强碱集中存放于地下一层防爆柜，双人双锁，存量≤100L；出入库扫码登记，存量达到80%触发系统自动补货提醒。

4.4外包监管

保洁、消杀、空调清洗等外包方须提交员工意外险保单、培训合格证；进场前由环境主管进行“安全交底+人脸识别”，未备案