CN113730351A 一种高负载大麻二酚的高稳定性乳液及其制备方法 （中国农业科学院农产品加工研究所）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN113730351A

(43)申请公布日2021.12.03

(21)申请号202110701836.4

(22)申请日2021.06.24

(71)申请人中国农业科学院农产品加工研究所地址100095北京市海淀区圆明园西路2号

(72)发明人王凤忠王永泉范蓓佟立涛卢聪李淑英刘丽娅孙晶

(74)专利代理机构北京领科知识产权代理事务所(特殊普通合伙)11690

代理人张丹

(51)Int.CI.

A61K9/107(2006.01)

A61K31/05(2006.01)

A61K36/60(2006.01)

A61K47/42(2017.01)

A61K47/36(2006.01)

A61K47/44(2017.01)

A61K47/14(2006.01)

A61K47/26(2006.01)

A61K47/22(2006.01)

A61P25/00(2006.01)

A61P37/02(2006.01)

A61P31/04(2006.01)

A61P31/10(2006.01)

A61P29/00(2006.01)

A61P39/06(2006.01)

权利要求书2页说明书10页附图1页

(54)发明名称

一种高负载大麻二酚的高稳定性乳液及其制备方法

(57)摘要

CN113730351A本发明公开了一种高负载大麻二酚的高稳定性乳液及其制备方法，乳液由以下质量比的原料组成：大麻二酚0.5%～50%,大分子乳化剂0.1%～10%,大分子稳定剂0.01%～15%,油脂20%～85%,余量去离子水。本发明的制备方法包括将大麻二酚分散于油脂得到油相，将大分子乳化剂与多酚非共价混合或共价结合，采用分子自组装或凝胶方法中的至少一种制备得到包含大分子颗粒的水相，将所述油相和水相混合搅拌后，采用高速均质机或高压均质机处理得到大麻二酚的水包油乳液。本发明解决了大麻二酚的水

CN113730351A

CN113730351A权利要求书1/2页

2

1.一种高负载大麻二酚水包油乳液，其特征在于，包含以下物质：

大麻二酚0.5%~50%;

大分子乳化剂0.1%~10%;

大分子稳定剂0.01%~15%;

油脂20%~85%;

余量为水。

2.根据权利要求1所述的高负载大麻二酚水包油乳液，其特征在于，大分子乳化剂为大分子-多酚复合/结合乳化剂。

3.根据权利要求1或2所述的高负载大麻二酚水包油乳液，其特征在于，包含以下物质：

大麻二酚

大分子-多酚复合/结合乳化剂大分子稳定剂

油脂

15-40%

0.19-10%0.043-10%15-40%

余量为水，所述大分子-多酚复合/结合乳化剂为大分子乳化剂和多酚类物质混合制备而成。

4.根据权利要求3所述的高负载大麻二酚水包油乳液，其特征在于，所述大麻二酚可以是粉末状，也可以是油状。

5.根据权利要求3所述的高负载大麻二酚水包油乳液，其特征在于，所述油脂为玉米油、花生油、葵花籽油、豆油、中链甘油三酸酯或其混合物。

6.根据权利要求3所述的高负载大麻二酚水包油乳液，其特征在于，所述大分子乳化剂为玉米醇溶蛋白、小麦醇溶蛋白、高粱醇溶蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白、花生蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、淀粉及其衍生物中的至少一种。

7.根据权利要求3所述的高负载大麻二酚水包油乳液，其特征在于，所述多酚为单宁酸、表没食子儿茶素没食子酸酯、花青素、没食子酸、儿茶素、绿原酸、阿魏酸及其衍生物中的至少一种。

8.根据权利要求3所述的高负载大麻二酚水包油乳液，其特征在于，所述大分子稳定剂为果胶、阿拉伯胶、阿拉伯木聚糖、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、壳聚糖、酪蛋白、乳清蛋白及其衍生物中的至少一种。

9.根据权利要求4-8任一所述的高负载大麻二酚水包油乳液，其特征在于，包含以下物质：

大麻二酚

大分子-多酚复合/结合乳化剂大分子稳定剂

油脂

20-40%

0.19-1.5%0.043-1.5%20-40%

余量为水，其中大麻二酚占比小于油脂占比。

10.如权利要求3-9任一所述的高负载大麻二酚水包油乳液的制备方法，包括如