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营养素-考试附有答案.docx

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    营养素-考试[复制]

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    您的部门：[单选题]*

    ○销售部-南京二区

    1、属于“宏量营养素”的是[单选题]*

    A、脂肪

    B、蛋白质

    C、碳水化合物

    D、以上全是(正确答案)

    2、属于“微量营养素”的是[单选题]*

    A、脂肪

    B、蛋白质

    C、碳水化合物

    D、维生素和矿物质(正确答案)

    3、脂肪酸的分类可以依据[单选题]*

    A、脂肪酸链长度

    B、不饱和双键的数量

    C、不饱和双键的位置

    D、以上全是(正确答案)

    4、可能存在“不饱和”情况的是[单选题]*

    A、长链脂肪酸(正确答案)

    B、中

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