《氨基酸-蛋白质-核酸》.pptVIP

一、糖类;还原性糖;【探究一】根据葡萄糖的结构推测化学性质;【探究二】设计实验探究果糖是否有还原性;3、蔗糖和麦芽糖;C6H12O6+C6H12O6

(葡萄糖)(果糖);4、淀粉和纤维素;（C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6

淀粉葡萄糖;(3)氨基酸的性质

①两性：碱性和酸性;;2、蛋白质;练习：下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应的是（）

①NaHCO3;②(NH4)2S;③Al(OH)3;④NH4Cl；⑤H2N-CH2-COOH;⑥CH3-COOH

A.①②③B.①②④⑤C.⑤⑥D.①②③⑤;原理：;在适宜条件下完全水解得到4种产物，它们的结构简式为，

。;鸡蛋白溶液;鸡蛋白溶液;;如：鸡蛋白溶液;一级二级三级结构;（5）神奇的蛋白质——酶;核酸与蛋白质一样，是一切生物机体不可缺少的组成部分。

核酸是现代生物化学、分子生物学和医学的重要基础之一。;（1）分类

核糖核酸（简写为：RNA）

脱氧核糖核酸（简写为：DNA）;1．下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是(;2．下列说法正确的是(;3．化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是（）