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射频法糖液浓度在线检测传感器的设计黄莲花，等

射频法糖液浓度在线检测传感器的设计

DesignofRadioFrequencyOn—lineSensorforMeasuringSyrupConcentration

簧篷托’棠耗改李光明

(广西大学机械工程学院，广西南宁530004；

广西交通职业技术学院机电工程系，广西南宁530023；广西师范学院物理与电子信息科学系，广西南宁530023)

摘要：针对国内制糖业煮糖过程中尚无在线浓度自动测量及控制设备这一问题，在分析了蔗糖结晶与糖液浓度关系的基础上，基

于射频法测量糖液浓度原理，设计了一种在线检测糖液浓度的传感器。分别给出了传感器系统的硬件电路以及传感器探头的具体设

计。实测结果表明，该传感器具有测量精度高、重复性好、体积小、响应快等特点，能够满足糖液浓度在线测量的要求。

关键词：煮糖糖液浓度射频传感器在线检测

中图分类号：TlⅥ302文献标志码：A

Abstract：Aimingattheproblemthatthereisnotanyon—lineautomaticmeasuringandcontrolequipmentforsyrupconcentrationinsugarboil—

ingprocess-onthebasisofanalyzinghterelationshipbetweencane—sugracrystalandsyurpconcentration，anon-linemeasuringconcentration

sensorbasedonradiofrequencyprincipleisdesigned．Thehardwarecircuitofhtesensingsystemandhteconcretedesignofhteprobearegiven

respectively．Thepracticaltestresultshowsthatthesensoroffershighaccuracyandrepeatabilityinsyurpconcenrtationmeasurement，itiscorn-

pactandfagtinresponsetomeeton—linemeasuringrequirements．

Keywords：SugarboilingSyrupconcentrationRadiofrequencySensorOn—linemeasurement

0引言1蔗糖结晶与糖液浓度的关系

在制糖工业生产过程中，煮糖是最后一道生产工浓度是表示溶液中溶剂和溶质存在相对量的一种

序，也是极为关键而重要的环节。经过压榨、蒸发和其方式，有质量百分比浓度、物质的量浓度和当量浓度。

他化学处理的糖浆，最终在结晶罐中完成液一固态的糖厂测定浓度的方法有糖锤度法、折光锤度法、波美度

转换。因此，糖浆浓度(锤度)的在线检测十分重要。法和真干固物法等”。

在蒸发过程中，浓度测量的准确性直接影响着蒸发的糖溶液的固溶物百分含量称为糖锤度，简写为。Bx。

效率；而在煮糖过程中，糖浆浓度测量的准确性则影响锤度的高低直接影响煮糖时间的长短。糖液中晶核的

着蔗糖结晶的效果。自动蒸发系统和自动煮糖系统都

形成和成长速度主要取决于糖液的锤度。结晶速度与

依赖于浓度的准确测量。由于糖浆溶液的黏度较大，

结晶沉积的糖量、晶体境膜内外的浓度差成正比。

一般的电子测量仪器无法满足准确在线测量的要求。

增大浓度差可加速晶体长大速度，但浓度差过大

射频法测量是为了克服电导仪测量糖液浓度时，

时，扩散速度会超过沉积糖量，这时扩散的蔗糖分子不

电极会发生腐蚀、