气雾栽培对叶菜类蔬菜营养品质的影响探究：从机制到实践.docx

气雾栽培对叶菜类蔬菜营养品质的影响探究：从机制到实践

一、引言

1.1研究背景与意义

随着全球人口的持续增长以及城市化进程的加速，人们对食品的品质与安全性给予了越来越多的关注。蔬菜作为日常饮食中不可或缺的重要组成部分，其品质和保鲜能力更是备受瞩目。在传统的蔬菜种植模式中，土壤栽培占据主导地位，然而这种方式存在诸多弊端。例如，过量使用化肥和农药不仅导致土壤质量下降、环境污染，还使得蔬菜中的农药残留问题严重威胁人体健康。同时，传统栽培受自然条件制约明显，难以实现蔬菜的稳定高产与全年供应。

在此背景下，气雾栽培作为一种新型的农业生产方式应运而生。它将作物根系悬挂于封闭、不透光的容器内，通过特殊设