公共卫生执业助理医师考试辅导系列——公共营养—中国居民膳食结构及膳食指南.docxVIP

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公共卫生执业助理医师考试辅导材料——《营养与食品卫生学》

1.执业助理医师考试大纲——公共营养—中国居民膳食结构及膳食指南

合理膳食

（1）概念及要求

掌握

（2）中国居民膳食指南与平衡膳食宝塔

掌握

膳食营养素参考摄入量（DRIs）

概念及内容

掌握

2.考试内容

【考点提示】掌握合理膳食概念及要求

合理膳食又称平衡膳食或健康膳食，是指一段时间内膳食组成中的食物种类和比例可以最大限度地满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康需求的膳食模式。

合理膳食要求：①三种宏量营养素作为能量来源比例的平衡；②必需氨基酸之间的平衡；③饱和与多不饱和脂肪酸之间的平衡；④能量摄入与消耗之间的平衡；⑤动

从业10年，专注职业教育专业建设，实训室建设等。

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