绿色健康趋势下方便面能否重振雄风.pdfVIP

文章解读：

【底色含义说明】

：代表对策粉色：代表问题蓝色：代表绿色：代表影响

更加重视绿色和健康的当下，

方便面还能东山再起吗？

【分析：疑问句式标题。此类标题非常引人思考，一个好的问题可以引起共

鸣，激发想象。在本文的标题中，要素丰富，不但提出了问题甚至交代了背景，

还隐含了一些期许。这样的写法信息量很大，不过在申论考试中考虑到一行的字

数，可以适当缩短或者采用一问一答的副标题形式来提示背景和目标。例如“方

便面还能东山再起吗？（主标题）——绿色与健康需求下的方便面未来（副标

题）”。】

段1：

一碗热气腾腾的泡面，是很多人从孩提时就挥之不去的味蕾记忆。春运、加

班拍档、创业伴侣、泡网绝配……方便面已经不仅仅是一个饮食符号，而着

我们的一段段生活。在里约奥运会上，和取得优异表现，是

亲手煮的方便面；在创业初期，阿里巴巴也曾专门聘请一个能把方便面煮

出50种味道的员工。方便面之所以能成“国民食品”，离不开开放以来人们对

时间和效率的重视。也因此毫不意外地成了方便面消费第一大国，每年销售

近400亿包，相当于世界总消费量的一半。

【分析：本段在分析方便面风靡的现象和，也是作为话题的背景。一是

方便面已经不止是一种食物，更是一种符号与象征；二是方便面的大行其道

上与息息相关，时间与效率是方便面流行的背后。申论写作经常会是这

样，举一个特别平常的事物和现象，但是我们也要通过材料把他们和一定阶段的

社会背景联系起来，从中发掘一些隐含的信息。】

段2：

饮食习惯的变迁，浓缩了一个社会的发展。今天，人依然重视时间

和效率，同时也更加重视绿色和健康。因此，被贴上“油炸”“添加剂”等

长期以来，方便食品所填补的单位与家之间的饮食空间，外卖行业异军突起

的强烈冲击；多年来产品停留在“加量不加价”的逻辑上，对食客尤其是年轻人

的味蕾不足。销售下滑、市场萎缩，深陷内织的发展，造成了方

便食品行业如今江河日下的困顿。

【分析：本段主要阐述问题。段1在提示方便面发展的背景，而本段则开始

呼应标题，提出问题。问题非常清晰，使用主体分析法可以看出。一是社会层面，人

的观念在变化，更加重视绿色和健康；二是市场层面，外卖行业的发展导致了方

便面的失宠；三是自身层面，方便面企业黔驴技穷，不思进取。从三个主体的不

同角度将问题抽丝剥茧，分析得分外透彻，既提出问题同时也分析问题。我们在

申论客观题答题中，可以对材料使用主体分析法来进行分析阅读，在申论大作文

写作中，也依然可以通过主体分析法来帮助我们进行问题或者是对策的分析撰写。】

段3：

有人说，作为出行领域的“供给侧”，高铁正用“快餐加咖啡”的饮食

消费，加速替代绿皮车之前的“花生瓜子方便面”。当绿皮车换成了迅驰的高铁，当小

卖部升级成琳琅的超市，当外卖四处开花、网购无处不在，一碗泡面该何处安放？

唯有顺应时代潮流、实现才能觅得生机。今年以来方便食品行业

的暖意，正来自大刀阔斧的创新。在今年报送的创新产品中，60%以上的方

便面放弃油炸，降油减盐趋势明显；调味包的“工业味”大幅降低，增加了天然

配料和脱水蔬菜的应用；面条形态也在一贯的拉面基础上，增加了荞麦面、土豆

面、刀削面、米粉等款式。总体来看，低热量、低脂肪、低糖低盐的方便食品正

成为主流，契合消费者健康、营养、安全的饮食习惯。这些变化，让方便食品有

了“正餐化”的契机。

【分析：本段主要提出对策。文章形成了非常清晰的“背景-问题-对策”结

构。先以高铁为例，提出“供给侧”在出行领域的做法，紧接着通过一个疑

问句“一碗泡面该何处安放？”引出方便面行业的对策——顺应时代、。然

后具体从方便面创新的三个部分详述对策细节。“总体来看”对本段对策进行总

结，用“低热量”“低脂肪”“低糖低盐”三个词组、四个“低”字体现了方便

面的绿色之道，这种的连用不但增强了气势，同时更是了对策