1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 营养师考试

2026年食物学试题及答案详解图.doc

2026年食物学试题及答案详解图.doc

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考
    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    2026年食物学试题及答案详解图

    一、单选题（总共10题，每题2分）

    1.食物学的主要研究内容包括哪些方面？

    A.食物的营养价值和健康效应

    B.食品的加工和保存技术

    C.食物的文化和社会影响

    D.以上都是

    2.膳食纤维的主要功能是什么？

    A.提供能量

    B.促进肠道健康

    C.增加食物的口感

    D.增强食物的色香味

    3.以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸？

    A.猪肉

    B.鸡肉

    C.三文鱼

    D.牛奶

    4.蛋白质的主要功能是什么？

    A.提供能量

    B.构成身体组织

    C.维持酸碱平衡

    D.以上都是

    5.以下哪种维生素是脂溶性的？

    A.维生素C

    B.维生素D

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    明明资料 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    最新资料 实时更新。

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >